Vistas un sēņu sacepums ir barojošs ēdiens, kas apvieno maigu gaļu, aromātiskas sēnes un krēmīgu mērci.
Tas ir ātri pagatavojams ēdiens, neprasa sarežģītas sastāvdaļas un ir piemērots darba dienas pusdienām vai vakariņām. Ar šo lielisko ēdienu iepazīstināja labi zināmā ukraiņu kulinārijas blogere Jekaterina Ševotovska savā Instagram lapā, saņemot daudz pozitīvas atsauksmes no saviem sekotājiem.
Sastāvdaļas vistas un sēņu sacepumam
Vistas fileja – 2 gabali
Vistas garšvielas – 1 tējkarote
Skābais krējums – 2 ēdamkarotes
Citrona sula – 1 ēdamkarote
Sojas mērce – 50 grami
Kartupeļi – 3 līdz 4 gabali
Sīpols – 1 gabals
Šampinjoni – 400 grami
Ķiploks – 3 daiviņas
Sviests – 20 grami
Siers – 150 grami
Sāls, melnie pipari – pēc garšas
Sacepuma pagatavošanas gaita
Vistas fileju nomazgājiet un notīriet, ja ir kādas plēves. Sagrieziet vistas fileju vidēja lieluma gabaliņos, pievienojiet garšvielas, sojas mērci, citrona sulu un skābo krējumu. Visu samaisiet un atstājiet marinēties.
Sagrieziet nomizotus un nomazgātus kartupeļus plānās šķēlēs un kārtās kārtojiet cepamtraukā, katru kārtu apkaisiet ar sāli, pipariem un ieziediet ar eļļu. Lieciet trauku uz 20–30 minūtēm 200 °C uzkarsētā cepeškrāsnī.
Apcepiet sīpolu pannā, līdz tas ir mīksts, ielieciet šampinjonus un cepiet, līdz iztvaiko liekais šķidrums. Pievienojiet sāli, piparus, sviestu, ķiploku un cepiet dažas minūtes.
Izņemiet apceptos kartupeļus un salieciet sacepumu: uz kartupeļiem uzlieciet vistas fileju, tad virsū sēnes un sarīvētu sieru. Lieciet trauku atpakaļ cepeškrāsnī uz 15–20 minūtēm 220 °C temperatūrā.
Stundas laikā jūs iegūsiet sulīgu, sātīgu un apetelīgu ētdienu, kas patiks teju visai ģimenei. Šī ir recepte, kuru ir vērts izmēģināt.
