Labi kopti aveņu krūmi dod lielu ražu. Lai ogas nesabojātos, tās ir pareizi jāuzglabā. Tas jādara pareizi, jo pārmērīgs mitrums var izraisīt pelējuma veidošanos.
Avenes var saglabāt svaigas pēc iespējas ilgāk ne tikai ledusskapī, bet arī saldētavā. Ogas ir ļoti garšīgas un veselīgas, jo tā ir bagāta ar antioksidantiem, vitamīniem un minerālvielām. Avenēm ir lieliska ietekme uz imūnsistēmas stiprināšanu, tāpēc tās ir lietderīgi ēst.
Tomēr ogām ir ievērojams trūkums. Tās var ļoti ātri sabojāties, zaudēt formu un ātri sapūt. Tāpēc jums jāzina daži aveņu uzglabāšanas noslēpumi.
Kā jāuzglabā avenes?
Svaigas avenes var uzglabāt ledusskapī līdz 3 dienām. Bet, ja vēlaties ogas ēst vēlāk, labākais variants ir sasaldēšana, kas nemainīs aveņu garšu vai uzturvērtības īpašības.
Galvenais noteikums ir nemazgāt ogas pirms ievietošanas ledusskapī, jo mitrums ātri sabojās visas avenes. Bojātās ogas jāšķiro un jāizmet. Avenes var būt nedaudz mitras, tāpēc ogas rūpīgi jānosusina ar papīra dvieli.
Lasi vēl: Šie koki jāapgriež līdz jūlija beigām, ja vēlaties, lai raža palielinātos vairākas reizes
Avenes jāuzglabā plastmasas traukā ar caurumiem. Nekādā gadījumā ogas nedrīkst uzglabāt hermētiskā traukā, jo tajā ātri uzkrājas mitrums.
Ledusskapja aizmugurējā siena ir aukstākā vieta, tāpēc ogas šādā vietā var zaudēt savu garšu un sasalt. Vislabāk tās uzglabāt priekšējā vai augšējā plauktā.
Kā pareizi sasaldēt avenes
Liela aveņu raža jāsasaldē, lai tās varētu baudīt rudenī un ziemā.
Vispirms izņemiet bojātos un mīkstos augļus. Ogas divas reizes noskalojiet zem tekoša ūdens sietā. Novietojiet tās uz papīra dvieļa un atstājiet uz 15 minūtēm. Pēc tam avenes vienā kārtā izklājiet uz cepšanas paplātes, kas pārklāta ar cepampapīru. Neļaujiet ogām saskarties viena otrai.
Saldējiet 4 stundas, pēc tam ievietojiet avenes atkārtoti noslēdzamā maisiņā. Avenes saldētavā uzglabāsies līdz pat 18 mēnešiem.
