Tas ir košs, ar interesantu, svaigu garšu un lieliski piestāvēs jebkurai ballītei – gan brīvā dabā, gan istabā uz balti klāta galda. Tas būs gandrīz kā rotājums, turklāt garšīgs un atspirdzinošs
Kādreiz kāda paziņa man ieteica pagatavot limonādi ar violetajiem bazilika lapām. Es aizdomājos – man ļoti patīk baziliks, gan violets, gan zaļš, bet nevarēju iedomāties to saldā dzērienā. Tad pavisam nesen ieraudzīju šo jauno trendu kādā no TikTok video un tas, ko ieraudzīju lika man to pagatavot tūlīt pat!
Labi, pluss ir tāds, ka man ir savs dārziņš un es pati izaudzēju ne tikai dilles, bet arī šo violeto baziliku. Teikšu godīgi, iepriekš es to izmantoju tikai kā ēdienu dekoru, ne ko vairāk, jo garša likās nu tā – uz ekspertu, kā teiktu.
Šis dzēriens tiešām izskatās ļoti skaisti. Viesi gribēs to filmēt, fotografēt, jo tas patiešām ir iemūžināšanas vērts! Tā nu kā jau minēju nesen nolēmu pamēģināt, un drīz vien atkārtoju šo limonādi kopā ar bērniem kulinārijas meistarklasē – limonāde patika gan pieaugušajiem, gan bērniem.
Šāda skaista krāsa iznāk – fotogrāfija bez filtra. Un bez saules gaismas
Ja pievienosiet vairāk bazilika, krāsa sanāks košāka, ar to var variēt. Bērniem vēl ļoti patika triks ar krāsas maiņu, bet par to – receptē. Nepieciešamas tikai 3 sastāvdaļas un ūdens. Precīzas sastāvdaļas atradīsi raksta beigās.
Pagatavošana:
Nomazgāt citronus un baziliku. No citroniem nogriezt miziņu – tikai dzelteno daļu, jo baltā daļa būs rūgta. Baltā mizas daļa ir rūgta, tāpēc miziņa jānogriež ļoti plāni. Kā to izdarīt, var paskatīties video.
Katliņā vai kastrolītī ielej ūdeni, pievieno cukuru un citrona miziņu. Uzvārīt un vārīt 10–15 minūtes uz nelielas uguns, bez vāka. Tad pievieno baziliku verdošajam sīrupam, vēlreiz uzvāra un izslēdz uguni. Kad sīrups atdziest, to izkāš caur sietiņu.
Limonādi var jaukt glāzē vai uzreiz lielos krūkās, ja servē viesiem. Es pārlieku sīrupu pudelē, un tad atšķaidu. No atlikušajiem citroniem izspiež sulu, vai arī nogriež balto mizas daļu, sagriež ripiņās vai mazos gabaliņos.
Lasi vēl: Nekad neturiet šo augu mājās: tas ir kā odu magnēts, kas tos visus pievilina
Svaigu citrona sulu es pievienoju atdzisušam sīrupam – tā limonāde sanāk gan garšīga, gan veselīga. Sulu pievieno pēc garšas (vai citrona gabaliņus) glāzē vai krūkā, ja gatavo lielāku daudzumu limonādes, un atšķaida ar gāzētu minerālūdeni.
Paskatieties, kā mainās krāsa!) Tieši šajā brīdī limonādes krāsa no zaļas pārvēršas rozā. Man šoreiz sanāca blāva, bet kā jau minēju – vajag nežēlot baziliku un nebaidīties par garšu. Es atstāju nedaudz bazilika rotāšanai. Var pievienot bazilika un piparmētru lapiņas un ledu. Kādu violetu ziedu un rezultāts būs vienkārši… bez vārdiem! Starp citu, es ieteiktu audzēt baziliku mājās, jo tam ir daudz laba pielietojuma. Par to vari lasīt arī šajā rakstā:
Lasi vēl: Atbrīvojieties no mājas mušām dabiskā veidā ar šo aromātisko augu, kas jums iespējams jau ir
Sastāvdaļas:
Uz 3 litriem:
Violets baziliks – 1 saišķis (man bija podiņā, pietika ar vienu krūmiņu, bet var vairāk)
Citroni – 2 gab. vidēja izmēra
Cukurs – 400 g (vai pēc garšas)
Dzeramais ūdens – 1 litrs
Gāzēts minerālūdens – 2 litri
Vai esat kādreiz mēģinājuši šādu limonādi? Šī limonāde ir ne tikai veldzējošs dzēriens karstā vasaras dienā, bet arī mazs brīnums glāzē – ar krāsas maiņas burvību, dabīgām sastāvdaļām un kopā būšanas prieku. Tā apvieno garšu, krāsu un emocijas vienā malkā.
Noteikti izmēģiniet – iespējams, tā kļūs par jūsu ģimenes vasaras tradīciju. 🌿🍋💜
