Reizēm gribas ko saldu un īpašu, bet ne stāvēt virtuvē stundām. Šajos brīžos talkā nāk mini Napoleoni – deserts, kas apvieno klasiskās Napoleona kūkas garšu ar ātru un vienkāršu pagatavošanu.
Bez mīklas mīcīšanas un krēma vārīšanas. Tikai dažas sastāvdaļas, mazliet pacietības – un galdā būs kraukšķīgi kārtainās mīklas gabaliņi ar maigu, gaisīgu krēmu. Garša tik laba, ka kūciņas pazūd no šķīvja ātrāk, nekā paspējat tās uzlikt.
Šī recepte ir ideāla gan negaidītiem viesiem, gan mierīgiem vakariem, kad gribas palutināt sevi ar ko mājīgu un saldu. Un pats labākais – viss top dažu desmitu minūšu laikā un bez liekām raizēm.
Visas sastāvdaļas atradīsi raksta beigās, bet soli pa solim apraksts palīdzēs ērti sekot līdzi.
Pagatavošana soli pa solim
Sagatavo pamatni – kārtaino mīklu
Izņem kārtaino bezrauga mīklu no saldētavas un atlaid istabas temperatūrā.
Vēlies kraukšķīgākas kūciņas? Nedaudz izrullē mīklu ar rulli.
Sagriez vienāda izmēra kvadrātiņos vai taisnstūros – mazāki būs ideāli kā uzkodas, lielāki atgādinās klasisko Napoleonu.
Sanāks lieliski: apkopojam vienā rakstā trīs labākās zināmās marinādes cūkgaļas šašlikam
Cep kraukšķīgo mīklu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
Izklāj pannā cepampapīru un uzliec mīklas gabaliņus ar nelielām atstarpēm.
Cep 15–20 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni un kraukšķīgi.
Padoms: kamēr gabaliņi vēl silti, uzmanīgi pārgriez tos uz pusēm kā maizīti – tā vēlāk būs vieglāk ieklāt krēmu.
Pagatavo maigo krēmu
Kamēr mīkla cepas, saputo mīkstu sviestu ar iebiezināto pienu līdz gaisīgai, vienmērīgai masai.
Vēlies aromātiskāku krēmu? Pievieno nedaudz vaniļas cukura.
Padoms: krēmu vari sagatavot arī iepriekš – ledusskapī tas kļūst vēl maigāks.
Nākamais solis ir pats svarīgākais, lai to izpildītu precīzi
Šķir otru lapu, lai lasītu tālāk
