Sātīga tomātu zupa ar pievienotu slepeno sastāvdaļu

Ar šo veselīgo, mazkaloriju tomātu zupu vienā porcijā uzņemiet trīs no 5 ēdieniem dienā. Pievienojot gaļas bumbiņas un milzu kuskusu, tā ir arī sātīga.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

1½ ēdamkarote rapšu eļļas
1 sīpols
smalki sagriezts
2 sarkanie pipari nomizoti un sagriezti šķēlītēs
1 ķiploka daiviņa sasmalcināta
½ tējkarotes čilli pārslu
2 x 400 g sasmalcinātu tomātu
100 g milzu kuskusa
500 ml karsta dārzeņu buljona
12 cūkgaļas kotletes
150g mazo spinātu
½ maza ķekariņa bazilika
rīvēts parmezāns pasniegšanai

Pirmais solis:

Uzkarsē eļļu katliņā. Apcep sīpolu un papriku 7 minūtes, tad iemaisi ķiploku un čilli pārslas un vāri 1 min. Pievieno tomātus, milzu kuskusu un dārzeņu buljonu un uz lēnas uguns uzkarsē.

Lasi vēl: Vēso vakaru recepte, lai sasildītos un uzņemtu nepieciešamos vitamīnus

Otrais solis:

Garšo vai zupa ir pēc tavas gaumes, pēc tam pievieno kotletes un spinātus. Vāri uz lēnas uguns 5-7 minūtes vai tik ilgi, līdz gaļas gabaliņi ir gatavi. Ieliec bļodās un papildini ar baziliku un parmezānu, ja vēlies.