Lieliskas vakariņas aukstajā sezonā, turklāt maz kaloriju un veselīgas sastāvdaļas, tiešām jāsaka: kas var būt labāks par šo?
Sastāvdaļas
300 g svaigu sēņu
300-400 g vistas krūtiņas
0,5 citrona
1 daiviņa ķiploka
100 ml dabīga jogurta
Sāls, melnie pipari
Pagatavošana
Vispirms vistas fileju sagriež 3-4 cm lielos gabaliņos. Tos nedaudz izdauza, apsāla un pārkaisa piparus.
Sēnes sagriež kubiņos.
Uz lielas uguns sakarsē ietilpīgu pannu, viegli ieziež ar olīveļļu.
Uz pannas liek vistu, apcep 8-9 minūtes uz lielas uguns, periodiski maisot.
Sakarsē vēl vienu pannu, uz kuras apcep sēnes. Piespiež ķiploku.
Pēc apcepšanas ķiploka gabaliņus var izņemt un izmest. Cep 8-10 minūtes uz maksimālas uguns.
Pēc tam noņem pannu no uguns un noliek malā.
Mazā trauciņā izspiež citron sulu, ar kuru apslaka vistu. Sēnes vienmērīgi liek uz vistas gabaliņiem, pievieno jogurtu.
Pagaida, kamēr mērce sabiezē, bet neļauj uzvārīties – tur uz ļoti mazas uguns. Karsē vēl 10 minūtes, laiku pa laikam samaisot.