Veselīga alternatīva maizei – pašcepti sēklu krekeri

Saimniecēm, kas vēlas maizi aizstāt ar ko veselīgāku vai neierastāku, šis būs lielisks papildinājums svētku uzkodu šķīvim.

Vislabāk krekeri garšos, pasniegti ar sieru, olīvām vai gaļu, iesaka kulinārijas bloga “Lindas virtuve” veidotāja Linda Tellgrena.

Izejvielas (vienai pannai krekeru)
50 g sezama sēklu
70 g saulespuķu sēklu
70 g ķirbju sēklu
70 g linsēklu
90 g “Dobeles dzirnavnieka” kviešu miltu “Ekstra”
50 ml rapšu eļļas
150 g vāroša ūdens
Šķipsna sāls mīklai un šķipsna – pārkaisīšanai

Pagatavošana
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150 grādiem.

2. Vidēja izmēra bļodā sajauc visas sastāvdaļas. Liek mīklu uz cepamā papīra un pa virsu liek identiska izmēra otru papīra loksni. Starp abām loksnēm esošo mīklu ar mīklas rulli izlīdzina pēc iespējas plānāku, vienādā biezumā aptuveni cepamās pannas izmērā. Ieceļ pannā un noņem augšējo papīra loksni.

3. Ja vēlas, pārkaisa ar sāli un liek cepties krāsnī uz 50 – 60 minūtēm. Izņem no krāsns, atdzesē un salauž lielos gabalos. Pasniedz kopā ar uzkodām.