Trīs alternatīvas maltītes ierastajiem dārza ballīšu ēdieniem

Veselīgie saules salāti

Viena porcijā: Kcal – 190, T – 12, OGĻH – 17, OBV – 7

Sešām porcijām nepieciešams:

2 ēd.k. olīveļļas

2 ēd.k. citronu sulas

2 ēd.k. svaigi spiestas apelsīnu sulas

Saišķītis svaigu pētersīļu

1/4 tējk. sāls

1 ķiploku daiviņa

1 avokado, sagriezts mazākos kubiciņos

1 iepakojums salātu mix

12 gab. ķiršu tomātu

1/2 glāze sausā vārītas kvinojas

1 bundža zaļo zirnīšu

2 ēd.k. nesālītu ķirbju sēklu

Blenderī sajauc olīveļļu, citronu sulu, apelsīnu sulu, pētersīļus, sāli, ķiploku un 1/4 avokado. 15 minūtes atdzesē ledusskapī.

Lielā traukā sajauc salātu mix, tomātus, kvinoju, zaļos zirnīšus, atlikušo 3/4 avokado un ķirbju sēklas. Pārlej mērci pāri salātiem, uzmanīgi iemaisi un uzreiz pasniedz. Ja nav plānots pasniegt uzreiz, mērci salātiem pievieno īsu brīdi pirms pasniegšanas.

Folijā grilēta tilapijas fileja ar garšaugiem

Vienā porcijā: Kcal – 200, T – 6, OGĻH – 5, OLBV – 35

4 porcijām vajadzēs:

1 tējk. ķiploku pulvera

4 zariņus svaiga timiāna lapiņu

1/8 tējk. sāls

1/4 tējk. melno piparu

4 gab. tilapijas filejas

2 tējk. rapšu eļļas

4 šķēlītes citrona

8 gab. atdalītu brokoļa ziedu

8 ķiršu tomātus, sagrieztus uz pusēm

Alumīnija foliju ievīstīšanai

Uzkarsē grilu. Mazā bļodā sajauc ķiploku pulveri, timiāna lapas, sāli un piparus. Katrai tilapijas filejai apslauki abas puses vienmērīgi ar rapšu eļļu, pēc tam apber abas puses ar garšvielu maisījumu. Katru fileju liec uz atsevišķas folija plāksnes un klāt pievieno citrona šķēli, divus ķiršu tomātus un divas brokoļa daivas. Brīvi saloki foliju pāri filejai un aizver malas.

Cep tilapiju uz iepriekš sagatavota grila 18 līdz 20 minūtes, kamēr zivs fileja, pārbaudot ar dakšiņu, viegli sadalās. (Uzmanies, atverot folijas iepakojumus, tvaiks būs ļoti karsts!)