Foto: ekrānuzņēmums
“Aukstā” uzkoda no tomātiem, pagatavot nav grūti, jo ilgāk nostāv, jo labāka garša
Vienkārša, bet neticami gardā tomātu, sīpolu un bazilika uzkoda – tas ir tas, kas vienmēr palīdz, kad nepieciešams ātri un gardi klāt galdu. Šī recepte ir tik populāra, ka kļuvusi par īstu ģimenes tradīciju, un tās panākumus jau ir novērtējuši daudzi. Svaigu, spilgtu garšu kombinācija rada neatkārtojamu aromātu un garšu, kas ar laiku tikai uzlabojas.
Pamēģiniet, un jūs sapratīsiet, kāpēc šī uzkoda tik ļoti iemīļota! Recepte ir iedzīvojusies ne tikai man, bet arī daudziem citiem, kas to jau paspējuši pagatavot, un te ir atsauksmes no tiem, kas to izdarījuši. Precīzas sastāvdaļas atradīsi raksta beigās.
Pagatavošanas veids:
Tomātus sagriežam ripiņās. Sagriežam sīpolus ripiņās un smalki sakapājam ķiplokus. Pagatavosim mērci – medum pievienojam: augu eļļu, citronu sulu, baziliku, asos sarkanos piparus, sāli un visu samaisām.
Foto: ekrānuzņēmums
Uzkodu kārtojam katlā vai bļodā slāņos: Tomāti, sīpoli, ķiploki. Tad atkal tomāti, apkaisām ar sīpoliem un ķiplokiem – un tā turpinām, līdz trauks pilns. Pa virsu pārlejam ar mērci. Noliekam ledusskapī vismaz uz 30 minūtēm. Gribu piebilst – jo ilgāk uzkoda nostāv ledusskapī, jo garšīgāka tā kļūst.
Lasi vēl: Lielogu ērkšķogas – 5 šķirnes, kas uzrunās jūsu dārzu (un vēderu)
Šī vienkāršā tomātu, sīpolu un bazilika uzkoda ir ne tikai garda, bet arī neticami skaista! Tā izrotās jebkuru galdu, būs lielisks papildinājums šašlikam, grillēšanai vai vienkārši mājas vakariņām. Pagatavošana ir ātra, bet garša… vienkārši neaizmirstama! Pamēģiniet un pārliecinieties paši – šis ēdiens kļūs par vienu no jūsu iecienītākajiem! Labu apetīti!
Foto: ekrānuzņēmums
Būšu priecīga, ja jums šī recepte noderēs
Sastāvdaļas:
Tomāti – 5 gab.
Sīpoli – 3 gab.
Ķiploki – 3–4 daiviņas
Augu eļļa – 4 ēd.k.
Citronsula – 2 ēd.k.
Baziliks – 1/2 tējk.
Asais sarkanais pipars – 1/4 tējk.
Medus – 1,5 ēd.k.
Sāls – 1/2 tējk.
NODERĪGI PADOMI (pierakstiet!)
✔️ Lai kartupeļi izvārītos ātrāk, ielieciet verdošā ūdenī nelielu gabaliņu sviesta.
✔️ Pētersīļus mazgājiet nevis aukstā, bet siltā ūdenī – tie būs daudz aromātiskāki.
✔️ Ja pārāk sālītu siļķi iemērc pienā uz nakti, tā kļūs maigāka un mazsālīta.
✔️ Lai vārīti rīsi būtu balti un irdenāki, pievienojiet tam pusi tējkarotes citrona sulas.
✔️ Vai jūs zinājāt? Citrusaugļi daudz labāk saglabājas istabas temperatūrā, nevis ledusskapī.
