- Eksperti ir identificējuši galvenās kļūdas orhideju kopšanā: tāpēc tā nezied
- 5 pazīmes, ka mājās ir ciets ūdens, un ko darīt
- Vēl viena iespēja mainīt savu dzīvi 12. janvārī: trīs zodiaka zīmes gaida likteņa pavērsiens
- Kad saskaņā ar Austrumu kalendāru sāksies 2026. gads un kāds tas būs
- Kamēr atlaiž aktierus, Žagars saņem tūkstošus: Atklātā summa liek sabiedrībai vārīties dusmās
Šodien gatavosim baklažānu ikrus
Ja esat tās saimniecītes, kurām patīk gatavot, šmorēt un eksperimentēt, tad pagatavojiet pa kādām pāris burciņām arī baklažānu ikru.
Sastāvdaļas
● 1 kg baklažānu
● 1 kg tomātu
● 4 sīpoli
● 3 ķiploku daiviņas
● neliela pētersīļu sakne
● neliels selerijas saknes gabaliņš
● sāls, pipari pēc garšas
● eļļa cepšanai
Pagatavošana
- Baklažānus sagriež gabaliņos, sakarsētā eļļā apcep, pievieno klāt sasmalcinātus sīpolus, visu apcep.
- Tomātus sagriež gabalos, liek katlā, vāra, kamēr izšķīst, tad liek klāt apceptos baklažānus un sīpolus, vēl nedaudz pavāra, padzesē un samaļ.
- Masu liek katlā un vāra vēl 30 minūtes, pievienojot sarīvētas selerijas un pētersīļu saknītes un ķiploku daiviņas, pēc garšas sāli un piparu.
- Karstu pilda sterilizētās burkās un cieši aizvāko.
