Šodien es padalīšos ar jums gardu vistas stilbiņu recepti! Šī nav īsti recepte, bet gan garšas un aromāta ekstravagants, lai gan viss ir ļoti vienkārši un gatavots no pavisam vienkāršiem produktiem!
Noteikti vismaz vienu reizi jāpagatavo un jāpamēģina vistas gaļa šajā mērcē! Tāpēc iesaku!
Lai pagatavotu vistas gaļu mērcē, ņemu 1 kg vistas stilbiņu (apmēram 9 – 10 gab.). Vistas gaļu kārtīgi nomazgāju un nosusinu.
Tad uz katra stilbiņa es veicu divus dziļus griezumus līdz kaulam. Es to daru, lai mērce gatavošanas laikā labi izmērcētu stilbiņus un piešķirtu gaļai izsmalcinātu garšu.
Tālāk es pievienoju stilbiņiem:
Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas un ļaujiet vistas sāli ievilkties 15 minūtes.
Ko var izmantot balinātāja vietā: 5 līdzekļi, kas “strādā”
Tad uzleju pannā nelielu daudzumu augu eļļas, uzkarsēju un apcepu vistas stilbiņus no abām pusēm līdz gaiši zeltaini brūnai.
Tas aizņem apmēram 5 minūtes. Tad izņemu stilbiņu no pannas.
Tad vienu lielu sīpolu sagriežu pusgredzenos, kā arī divus vidējus burkānus sarīvēju uz rupjās rīves.
Un apcep dārzeņus 5 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
Tālāk es gatavoju aromātiskas sastāvdaļas, kas piešķirs mērcei košu garšu un aromātu, šim ņemu:
- ķiploki – 3-4 zobi.
- ingvers 5 gr.
Sarīvēju uz smalkās rīves un lieku uz pannas kopā ar sīpoliem un burkāniem.
Es tiem pievienoju arī 1 ēd.k. l. Karija garšvielas. Šī garšviela ir ļoti aromātiska un garšīga.
Lasi vēl: “Gaļa želejā lauku stilā! Garšo neaprakstāmi!”: tā gatavoja mana vecmāmiņa, mana māte gatavo šādi, un tagad es gatavoju šādi
Lasi vēl: VIDEO: Tu droši vien nokritīsi no krēsla, kad redzēsi, Dona Eirovīzijas dziesmas mēģinājumu
Visas sastāvdaļas apcepu vēl 2 – 3 minūtes, noteikti apmaisot.
Turpini lasīt, kas jādara tālāk, nākošajā lapā