Iestājoties pavasarim, redīsi ir pirmie no sezonas dārzeņiem, ko mēs labprāt izmantojam, lai pagatavotu dažādus salātus un uzkodas. Pēc vitamīniem noilgojies organisms vienkārši prasīt prasa, kaut ko svaigu un kraukšķīgu!
Piedāvājam nedaudz paeksperimentēt un pagatavot neparastus redīsu salātus.
Sastāvdaļas:
- Redīsi 2 buntes
- Gurķi 2 – 4 gab.
- Dilles 1 bunte
- Krējums 3 ēd. kar.
- Ķiploki 1 daiviņa
- Ola 4 – 5 gab.
- Jogurts bez piedevām 300 ml
- Olīveļļa 2 ēd. kar.
- Melnie pipari pēc garšas (maltie)
- Dižonas sinepes pēc garšas
Pagatavošana:
Cieti novārītas olas nomizojiet un sagrieziet lielos gabalos.
Redīsus nomazgāt, nogriezt lapas un astītes. Katru redīsu piespiest vai uzsist ar ko smagu, lai dārzenis ieplīstu.. tad, sagriezt redīsus lielos gabalos. Arī gurķus mazliet piespiest, un tad sagriezt lielos gabalos.
Sakapājiet nomazgātos zaļumus un ķiplokus, tad tos salikt blenderī. Pievienojiet sāli pēc garšas, olīveļļu, sablendēt līdz līdz viendabīgai masai. Pievienot 3 ēdk. jogurtu bez piedevām un vēl reiz sablendēt. Pievienot atlikušo jogurtu, sajaukt, pēc garšas pievienot vēl sāli un piparus, ja nepieciešams. Salātu mērce ir gatava.
Savienot redīsus un gurķus ar mērci. Sajaukt.
Pie olām pielikt krējumu, sāli, piparus. Pikantumam pielikt Dižonas sinepes. Visu sajaukt.
Pasniegt uz galda, sākumā ieliekot šķīvī redīsus au gurķiem, tad pa virsu uzlikt olas salātus.
Pasniedziet ēdienu uz šķīvja, izlikuši galvenais salāti (redīsi, gurķi), tad olu. Dažus gabaliņi graudu maizes būs lielisks papildinājums!
Protams, olu un redīsu salātus var pasniegt arī atsevišķi, bet tomēr kopā garšo labāk. Praktiski iznāk divi salāti vienā.
Avots: vkusno.mirtesen.ru