Vai atceraties gardās kūkas, ko mums mēdza cept vecmāmiņas? Katram droši vien ir tādas atmiņas! Šodien es vēlos dalīties ar jums savā receptē par kūku bez cepšanas.
Tās nosaukums ir “Plombīrs”, un, lai to pagatavotu, jums pat nav vajadzīga cepeškrāsns. Palutiniet savu ģimeni, dāvājiet viņiem bērnības sajūtu.
Sastāvdaļas:
Mīklai:
Milti 250 g
cukurs 60 g
sviests (auksts) 180 g
Krēmam:
olas 2 gab.
skābais krējums 600 g
cukurs 150g
vaniļas cukurs 1 tējkarote
sviests 50 g
ciete 2 ēd.k.
dekorēšanai:
kokosriekstu skaidiņas 2 ēd.k.
Pagatavošana:
Samaisiet visas sausās sastāvdaļas mīklai. Tad pievienojiet sviestu (rīvētu) un ar rokām samaisiet. Jāsanāk tādai konsistencei kā redzams attēlā.
Pannā, nepārtraukti maisot, apcep šo masu, līdz tā kļūst zeltainas. Atdzesē.
Krēma pagatavošanai samaisiet olas, cukuru un vaniļas cukuru. Samaisiet. Pievienojiet cieti un vēlreiz samaisiet. Pievieno skābo krējumu, atkal samaisa un uzliek uz plīts. Gatavot uz lēnas uguns, līdz sabiezē, nepārtraukti maisot (lai nesaliptu). Masu liek formā(kā attēlā) un kārto kārtas ar sagatavoto masu un krēmu pārmaiņus. Pirmais slānis ir mīklas masa, pēdējais – krēms.
Ielieciet ledusskapī uz nakti. No rīta izņem formu un dekorē kūku ar kokosriekstu skaidiņām. Gatavs!