Protams, ka majonēzi nav obligāti jālieto, jo vienmēr ir iespējams atrast daudz veselīgāku variantu, taču mūsu redakcija piedāvā pagatavot pašiem savu, kas padarīs to par unikāli gardu mērci.
Daudzi domā, ka majonēzes pagatavošana ir augstākā matemātika. Tā nebūt nav! Ja jūs vēlaties palutināt sevi un savus mīļotos ar veselīgu produktu, tad uz priekšu pēc sastāvdaļām!
Jums būs nepieciešamas šādas te sastāvdaļas:
● 300-350 g augu eļļas
● 2-3 olu dzeltenumi
● 1 tējkarote sinepju
● 1 tējkarote cukura
● 1 ēdamkarote 9% galda etiķa
● 4 ēdamkarotes ūdens
● 1/2 tējkarote sāls
Pagatavošana:
- Olu dzeltenumus liek dziļā bļodā, kur tos sakuļ viendabīgā masā kopā ar cukuru, sāli un sinepēm.
- Kulšanas laikā pielejiet klāt augu eļļu (ļoti vēlams to darīt tievā strūkliņā). Iegūtajai masai jābūt gludai, viendabīgai un salīdzinoši biezai – tā nevar būt pārāk šķidra.
- Etiķi samaisa kopā ar ūdeni un pa vienai ēdamkarotei, paralēli nemitīgi maisot, lej klāt masai. Šī etiķā maisījuma dēļ masa kļūs bālāka un nebūs tik izteikti dzeltena.
- Etiķa ūdeni liek klāt tik ilgi, kamēr majonēze iegūst jums vēlamo biezumu un konsistenci.
- Pirms ēšanas ieteicams majonēzi paturēt kādu laiciņu ledusskapī.
Nemaz tik grūti nav, vai ne? Mēs arī tā domājam!
Izlasi arī
Noteikti padalieties arī ar citiem lasītājiem!