Piedāvājam gardumu, kādu neatradīsi nevienā konditorejā – un tikai tāpēc, ka tās gatavotas pašu rokām. Sastāvdaļās nav nekā īpaša: noteikti katrs tās atradīs savos virtuves skapīšps. Toties izdodas lieliski, burtiski kūst mutē, turklāt var piedāvāt arī bērniem.
Sastāvdaļas
250 g sausā piena
100 g sviesta
2-3 ēdamkarotes kakao pulvera
300-350 g cukura
100 ml ūdens
1 šķipsniņa kardamona
Pagatavošana
1. Pagatavo sīrupu. Panna ar biezu apakšu ūdenī izšķīdina cukuru, liek uz uguns, ļauj uzvārīties. Pēc uzvārīšanās patur uz lēnas uguns vēl 7-10 minūtes, lai sabiezētu
2. Noņem sīrupu no uguns, pievieno sviestu, samaisa viendabīgā maša
3. Nepātraukti maisot, portcijām ielej sauso pienu. Jāizveidojas viendabīgai masai bez kunkuļiem. Šajā posmā jāpievieno kardamonu va citas aromātiskas garšvielas, piemēram, kanēli vai vaniļu. Liek masu ledusskapī uz 30-40 minūtēm.
4. Izņem sagatavi no ledusskapja. Izveido konfektes, apvārta kakao. Liek traukā un glabā ledusskapī līdz 5 dienām.