Pagatavošana:
- Visus dārzeņus nomazgājiet un tos, kurus var, nomizojiet.
- Burkānus un bietes rupji sarīvējiet.
- Katlā lejiet augu eļļu, pievienojiet klāt burkānus, tos mazliet pasautējiet.
- Sīpolus sakapājiet, pievienojiet burkānus, sautējiet apmēram 10 minūtes.
- Pievienojiet bietes, pielejiet ūdeni un sautējiet vēl kādas 15 minūtes.
- Pievienojiet strēmelēs sagrieztu papriku un nelielos gabaliņos sagrieztus tomātus.
- Pieberiet klāt sāli, cukuru un pielejiet 9% galda etiķi.
- Visu samaisiet un sautējiet vēl 15 minūtes.
- Kā pēdējos klāt pievienojiet sakapātus zaļumus.
- Visu vēlreiz samaisiet un sautējiet vēl vismaz 5 minūtes.
- Karstu boršču pildiet sterilizētās burkās, aizvākojiet tās ciet un apgrieziet kājām gaisā. Pēc tam ietiniet tos drānās un atstājiet, lai tie pilnībā atdziest.
- Konservētu boršču uzglabāt nepieciešams vēsā un sausā vietā – pagrabs vai pieliekamais būs lieliski piemērots.
Tas arī viss! Noteikti dalieties arī ar citiem!
