Kazeņu pīrāgs desertā – skan lieliski! Vēl labāk, ka šo recepti var variēt, izmantojot tās ogas, kuras ir krājumā vai kas vislabāk garšo!
Sastāvdaļas
1,5 glāzes miltu, ½ glāzes krējuma, 100 g sviesta, 2 ēdamkarotes cukura, 1,5 ēdamkarotes pūdercukura, ¼ tējkarotes pārtikas sodas, tējkarote citrona sulas, 1,5-2 glāzes kazeņu ogu.
Pagatavošana
Mīkstu sviestu sajauc ar krējumu, tad iemaisa miltus un pievieno sodu. No iegūtās mīklas izveido bumbu un uz 25-30 minūtēm ieliek ledusskapī.
Pēc tam no atdzesētās mīklas nelielu daļu atdala, bet no atlikušās izrullē plāceni, lai tas būtu lielāks par pašu lielāko pannu.
Pannu uzkarsē un ieziež ar sviestu vai margarīnu, tad tajā ieklāj izrullēto mīklu, lai maliņas paliktu atliektas uz augšu.
Sausas, iepriekš nomazgātas ogas uzber mīklai, apkaisa ar pūdercukuru un apslaka ar citronu sulu. No atlikušās mīklas izrullē tievas desiņas un restīšu veidā uzliek uz ogām. Pannu liek karstā cepeškrāsnī un cep līdz gatavībai.
Kazeņu vietā var izmantot arī citas ogas, piemēram, avenes vai mellenes!