Šī kotlešu recepte jau labu laiku ir kļuvusi par mūsu ģimenes favorītu. Gatavojot pēc šīs metodes, kotletes sanāk īpaši sulīgas un gardas, tāpēc tās bieži vien kļūst par galveno ēdienu vakariņās.
Šo recepti izmantoju jau vairākus gadus un droši varu apgalvot — vēl neesmu atradusi labāku un izdevīgāku variantu kotlešu pagatavošanai! Raksta noslēgumā atradīsi visu nepieciešamo sastāvdaļu sarakstu. Ja tev pieejams tikai neliels daudzums maltās gaļas, pastāstīšu arī, kā to pietiekami veiksmīgi izmantot, lai paēdinātu visu ģimeni.
Šīs kotletes ir tik gardas, ka neviens nevar palikt vienaldzīgs. Kā garnīru varat izvēlēties griķus, rīsus vai sautētus kāpostus. Neraugoties uz to, ka šajās kotletēs ir diezgan daudz maltās gaļas, tās ir neticami garšīgas.
Pagatavošanas gaita:
1. Kopā lieku sīpolus, olas, sāli un melnos piparus.
2. Pievienoju svaigu ķiploku un masu sasmalcinu ar blenderi līdz biezenim.
3. Vārītos kartupeļus atdzesēju un samīcu. Nav nepieciešams pievienot ūdeni. Masa jāveido pēc iespējas viendabīgāka (es kartupeļus vāru līdz izjukšanai bez mizas sālsūdenī).
4. Tālāk pievienojiet kartupeļiem malto gaļu.
5. Sablenderēto masu pievieno kartupeļiem un maltajai gaļai.
6. Rūpīgi samaisiet masu līdz viendabīgai masai.
7. Apcepu kotletes bez vāka augu eļļā labi sakarsētā pannā līdz gatavībai no abām pusēm.
Labu apetīti, dārgie lasītāji! Kotletes ir ļoti, ļoti garšīgas! Mēs vienkārši mīlam šīs kotletes. No neliela maltās gaļas daudzuma tiek iegūta lielas garšīgas, sulīgas un apmierinošas kotletes. Uzrakstiet savu viedokli par šo recepti, es priecāšos. Ja jūs gatavojat kotletes pēc manas receptes, es ļoti gaidīšu jūsu fotoattēlus komentāros zem šī raksta.
Sastāvdaļas:
Vārīti kartupeļi – 500 g
Maltā cūkgaļa – 400 g
Sīpols – 1 gab.
Ķiploki – 3 daiviņas
Olas – 2 gab
Augu eļļa
Sāls, pipari pēc garšas
