Mini omletītes ar kūpinātu lasi smalkām brokastīm

Pagatavošana
Cepeškrāsni sakarsē līdz 160 °C. Uz pannas uzlej nedaudz olīveļļas un 2-3 minūtes apcep sīki sagrieztu sīpolu. Pievieno sāli, piparus un plānas laša šķēlītes. Noņem pannu no plīts un ļauj nedaudz atdzist.

Bļodā sajauc olas, olas baltumus, saldo krējumu un pienu. Pievieno sagrieztu sieru.

Ņem 6 nelielas 200 gramu tilpuma formiņas, ieziež ar eļļu. Katrā liek 2 ēdamkarotes laša un līdz ¾ tilpuma ielej olu maisījumu.

Cep cepeškrāsnī 25 minūtes. Gatavību pārbauda ar zobu bakstāmo – tam jāiznāk sausam. Pirms likšanas galdā rotā ar sagrieztiem lociņiem.