Mājas kausētais siers ar sēnēm. Recepte

1. Visas sastāvdaļas samaisiet un ar rokas blendera palīdzību sakuliet.
2. Masu lejiet katliņā, bet pašu katlu liek karstā ūdens peldē. Nemitīgi maisot vāriet to aptuveni 15 minūtes, kamēr masa izkusīs un kļūs viendabīga.
3. Ja gadījumā masa joprojām nav viendabīga, to vēlreiz sakuliet ar rokas blenderi.
4. Šampinjonus sīki sagrieziet un apcepiet augu eļļā, līdzko tie būs gatavi. Tad pieber klāt mazliet sāls un maltus melnos piparus – pēc garšas.
5. Biezpiena masai pievienojiet klāt sakapātus pētersīļus vai dilles, apceptās sēnes.
6. Visas sastāvdaļas atkal rūpīgi samaisiet.
7. Gatavo siera masu lejiet stikla traukā, atdzesējiet, aizvākojiet un lieciet uzglabāšanai ledusskapī.
8. Ja vēlaties, lai kausētais siers ir daudz pikantāks, varat pievienot klāt maltus čili piparus vai sakapātus ķiplokus.
9. Ja gadījumā jums nav trekna skābā krējuma, varat pievienot masai klāt 70-100 g sviesta.
10. Lai jums labi garšo!

Avots: 1000.menu