Kad pagatavosiet šo majonēzi, jūs nekad vairs negribēsiet to pirkt veikalā – tā ir tik garšīga un, pats galvenais, tik vienkārši pagatavojama
Tā patiešām pagatavojas 30 sekundēs. Jūs varat pielāgot garšu savai gaumei, mainot sastāvdaļu proporcijas: kādam patīk vairāk sinepju, kādam asākas, kādam mazāk asas. Mājas majonēzi gatavo tikai ar iegremdējamā blendera palīdzību, mikseris nederēs. Bet varu droši teikt, ka šādu majonēzi es personīgi ēdu daudz labāk nekā veikala majonēzi. Un garšīga, pat uz maizes to uzziež. Ļoti iesaku!
Sastāvdaļas:
150 ml piena
300 ml rafinētas augu eļļas
1 tējkarote parastu spēcīgu sinepju bez slaida
1 tējkarote sāls (bez kaudzes)
1,5-2 tējk. cukura
2 ēd.k. citrona sulas
Pagatavošanas metode
Nākotnē, ja jums labi izdosies, var mēģināt nedaudz palielināt piena daudzumu, vienlaikus samazinot sviesta daudzumu. Neiesaku izmantot olīveļļu tās specifiskās asās smaržas dēļ, majonēze iznāk ar rūgtumu, nav garšīga.
Izņēmuma gadījumā pieļaujama daļēja aizstāšana ar olīveļļu ne vairāk kā 1\4 daļu no kopējā eļļas tilpuma, bet arī tad smarža un garša ir jūtama.
Vēl es gribētu piebilst, ka majonēze sanāk ļoti bieza, no tās ar šļirci izspiež pat ziedus.
1.Lielajā burkā ielejam pienu, tad ieliekam sviestu, pievienojam sāli, cukuru, sinepes.
Lasi vēl: Maiga, lēni gatavota, liellopa gaļa
2.Blenderi liekam trauka apakšā un sāk blenderēt. Burtiski mūsu acu priekšā masa sāk sabiezēt.
3.Pievienojiet citrona sulu un pabeidziet saputošanas procesu.
Un viss, mājas majonēze dažās sekundēs ir gatava!
Labu apetīti!