Tieši maizes zupa ir viens no latviešiem raksturīgākajiem ēdieniem. Tā jau arī ir, ka šis deserts garšo tuvu ne visiem, taču tiem, kam garšo – tie zina, ka tas ir patiess baudījums garšas kārpiņām.
Piedāvājam jums pagatavot maizes zupu mājās pašiem, lai iepriecinātu savus un savu tuvinieku vēderus.
Būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
● apmēram 150g rupjmaizes
● 100-150 g rozīņu, aprikožu vai jebkuru citu žāvētu augļu pēc jūsu ieskatiem
● 3-4 ēdamkarotes cukura
● 1/4 tējkarote kanēļa
● 50-100 g putukrējuma – varat pagatavot paši vai nopirkt jau gatavu
● 2 glāzes ūdens
● 30 g dzērveņu – svaigas vai sasaldētas, kā jums labāk tīk
Lai to pagatavotu, jārīkojas šādi:
- Cepeškrāsnī 150 grādos apmēram 25-30 minūtes apcepiet rupjmaizes gabaliņus. Kad tas izdarīts, maizīti nepieciešams apliet ar 2 glāzēm verdoša ūdens, un atstāt 35-40 minūtes, lai tā uzbriest.
- Gatavojam žāvētos augļus – visus nepieciešams likt caurdurī un apliet ar siltu ūdeni, kārtīgi noskalojot. Galvenais, lai no tiem notek nost liekais šķidrums.
- Iegūto maizes masu izberž caur sietu, tai pēcāk pievieno klāt rozīnes un citus žāvētos augļus, cukuru, kanēli pēc saviem ieskatiem, saberztas dzērvenes. Tad to visu kopā vāra apmēram 10 minūtes.
- Pēc norādītā laika maizes zupu atdzesējiet un varat saliet pa šķīvjiem pasniegšanai.
- Pirms pasniegšanas katrā šķīvī pa virsu maizes zupai liek pa divām karotēm saputota putukrējuma – vai nu tāda, ko gatavojāt paši, vai veikalā nopērkamo. Tāpat varat ēst maizes zupu netradicionālā veidā – pasniegtu ar saldējuma bumbiņu.
Lai labi garšo!