Trīs gurķus arī sarīvē.
Smalki sagrieziet zaļumus. Visu lej katliņā un piepilda ar kefīru. Ja kefīrs ir pārāk biezs, to var atšķaidīt ar aukstu vārītu ūdeni vai minerālūdeni.
Pievienojiet sāli pēc garšas. Vāra olas cieti. Tad vai nu sasmalcinām un liekam pannā, vai arī pārgriežam uz pusēm un liekam uz katra ēdāja šķīvja.
Pasniedz ar vārītiem vai ceptiem kartupeļiem.
Auksto biešu zupu var viegli pielāgot dažādām gaumēm un diētām. To var pagatavot ar dažādiem papildinājumiem, piemēram, gurķiem, sīpoliem, dilles, olām un pat gaļu vai zivīm, atkarībā no personīgajām vēlmēm.
Biešu aukstajā zupā parasti ir lielisks skābuma un salduma balanss, ko rada bietes un dažādas piedevas, piemēram, kefīrs vai skābais krējums. Tas piešķir zupai unikālu un pievilcīgu garšu.
Lai Jums laba apetīte!
