Kur tad nu bez ābolu pīrāga - gatavojam uz nebēdu!

Pagatavošana

Ābolus nomizojiet, izgrieziet ārā serdes un sagrieziet to plānās šķēlītēs.
Miltus samaisiet kopā ar cepamo pulveri, sāli un maltu kanēli.
Olas sakuliet kopā ar parasto un vaniļas cukuru, līdz iegūta gaisīga masa.
Pievienojiet klāt pienu un vēlreiz mazliet sakuliet.
Olu masā pakāpeniski iemaisiet miltu maisījumu, samīciet mīklu.
Mīkla būs šķidra, pievieno tai rīvētu citrona miziņu, ābolus, visu samaisa.
Taisnstūra formas veidnē ieklājiet cepamo papīru, lejiet iekšā mīklu – izlīdziniet to.
Virsū lieciet auksta sviesta gabaliņus un pārkaisiet pāri cukuru.
Cepiet 180°C temperatūrā, vēlams kādas 40-50 minūtes.
Gatavu pīrāgu atdzesējiet 10 minūtes veidnē, kas uzlikta uz restēm.
Tad pīrāgu izņemiet ārā no veidnes, sagrieziet to gabalos un pasniedziet kopā ar iemīļotāko dzērienu.