Mūsu senči krējumu pazīst tikpat sen kā pienu, bet daudzās ārvalstīs šis produkts vai nu vispār ir svešs, vai arī to lieto tikai salātiem. Taču, kā saka, par gaumi nestrīdas.
Krējumā ir ļoti daudz vērtīgu vielu: vitamīni A, E, B1, B2, C un PP, kālijs, nātrijs, fosfors. Ārsti to iesaka anēmijas, sliktas ēstgribas un gremošanas traucējumu gadījumos.
Turklāt krējums veicina zarnu trakta un žults izvadceļu peristaltiku. Tāpēc gados veciem cilvēkiem dietologi rekomendē sviesta vietā lietot krējumu, kurā ir 4 reizes mazāk holesterīna.
Pret angīnu (slimības sākumstadijā): 2 reizes dienā, no rīta un vakarā, jāapēd pa 50 g istabas temperatūras krējuma. To nenorij tūlīt, bet lēnām sūkā mutē.
Pret anēmiju (īpaši bērniem): ēdamkaroti krējuma sajauc ar 2 ēdamkarotēm cigoriņu uzlējuma (tējkaroti žāvētu lakstu aplej ar glāzi verdoša ūdens, stundu nostādina, tad izkāš). Lieto 3-4 reizes dienā pusstundu pirms ēšanas. Ārstēšanās kurss – 10-14 dienas.
Pret astēniju, hronisku nogurumu: glāzē alus iemaisa 2 ēdamkarotes krējuma. Dzer 2 reizes dienā – no rīta un vakarā. Kurss – 2-3 nedēļas.
Uzmanību! Alu ar krējumu nedrīkst lietot cilvēki, kam ir nopietni endokrīnās sistēmas traucējumi.
Lai lasītu rakstu tālāk, šķiriet nākamo lapu!
