Kraukšķīgie gurķu salāti ziemai – bez sterilizēšanas

Posted on by Andris Brūvelis

Related Post

Kuram gan negaršo ziemā mieloties ar rudens sākumā sagatavotiem dažādiem gardumiem? Pats labākais ir brīdis, kad saproti – gribas kaut ko gardu. Dodies uz pagrabu, pieliekamo vai vienkārši pie ledusskapja un paņem kādu sevis iemarinētu, iekonservētu dārza labumu burciņu.

Šodien mūsu redakcija piedāvā pagatavot gardu gurķu salātu recepti.

Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

 ● 3 kg svaigu gurķu
 ● 100 g ķiploku
 ● 30 g pētersīļu
 ● 200 g cukura
 ● 3-4 ēdamkarotes sāls
 ● 150 ml 9% galda etiķa
 ● augu eļļa, kā arī sīpoli pēc garšas
Pagatavošana:
  1. Gurķus sagrieziet plānās šķēlītēs, pētersīļus smalki sakapājiet, ķiplokus izlaidiet caur ķiplokspiedi.
  2. Visu samaisiet, pievienojiet klāt cukuru, sāli, galda etiķi un vēlreiz samaisiet.
  3. Atstājiet gurķus 12 stundas iemarinēties.
  4. Pēc norādītā laika gurķus lieciet tīrās, izkarsētās burkās (t.i. burkas nomazgā un izskalo ar verdošu ūdeni).
  5. Gurķus lieciet burkās, kopā ar visu sulu. Katrā burkā lieciet 2-3 ēdamkarotes augu eļļas.
  6. Burkas aizvākojiet. Tas arī viss!

Avots: zagotovim.info

Tevi noteikti interesēs