Pagatavošana:
- Visus dārzeņus nomizojiet, nomazgājiet.
- Dārzeņus vai nu smalki sarīvējiet, vai izlaidiet caur gaļas maļamo mašīnu.
- Tad dārzeņu maisījumam klāt lieciet sāli, cukuru, etiķi, eļļu, piparu rūgto.
- Visu masu lieciet katlā un uz uguns. Jāvāra vidēji stundu, taču pirms vārīšanas noteikti klāt jāpielej arī mazliet ūdens.
- Tad, kad maisījums būs gatavs, pildiet to burciņās un aizvākojiet tās ciet.
Tas arī viss! Jūsu boršča sagatave ziemai ir gatava! Lai labi garšo!
