Ķeramies klāt boršča sagataves burciņām ziemai

Pagatavošana:

1. Visus dārzeņus nomizojiet, nomazgājiet.
2. Dārzeņus vai nu smalki sarīvējiet, vai izlaidiet caur gaļas maļamo mašīnu.
3. Tad dārzeņu maisījumam klāt lieciet sāli, cukuru, etiķi, eļļu, piparu rūgto.
4. Visu masu lieciet katlā un uz uguns. Jāvāra vidēji stundu, taču pirms vārīšanas noteikti klāt jāpielej arī mazliet ūdens.
5. Tad, kad maisījums būs gatavs, pildiet to burciņās un aizvākojiet tās ciet.

Tas arī viss! Jūsu boršča sagatave ziemai ir gatava! Lai labi garšo!

Avots