Pagatavošana:
Kartupeļus nomazgājiet un nomizojiet. Tos nepieciešams izvārīt, taču ne līdz pilnai gatavībai.
Neļaujot kartupeļiem atdzist, izveidojiet no tiem biezeni. Pievienojiet tiem klāt iepriekš izkausētu un vēl karstu sviestu, jēlu olu, pievienojiet klāt arī sāli un piparus pēc garšas. Kad garšvielas un pārējās sastāvdaļas pievienotas, vēl vienu reizi visu rūpīgi pārmaisiet.
No vēl siltas kartupeļu biezeņa masas izveidojiet nelielas bumbiņas, tad apviļājiet tās miltos.
Pannā ielejiet eļļu un gaidiet, līdz tā pamatīgi sakarsusi. Lieciet uz pannas kartupeļu bumbiņas un cepiet tik ilgi, līdz tās kļūst zeltaini brūnas.
Pasniedziet vēl karstas kopā ar citiem iemīļotākajiem ēdieniem.
Labu apetīti!
