Ieprieciniet sevi un savus mīļotos ar vienu ļoti gardu recepti!
Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
● 1 l ūdens
● 1 kg caurauguša cūkas speķa
● 3 saujas sīpolu mizu
● 2 lauru lapas
● 7 ķiploka daiviņas
● 200 g sāls
● 2 ēdamkarotes cukura
● malti melnie pipari – pēc garšas
Pagatavošana:
- Ņemiet katlu, kurā lejiet ūdeni, pievienojiet klāt cukuru, sāli, lauru lapas un sīpolu mizas. Visu lieciet vārīties. Ja vēlaties izteiktāku garšu, sīpolu mizas droši var likt arī vairāk.
- Kad ūdens būs sācis vārīties, katlā lieciet noskalotu cūkas speķi. Vāriet to apmēram 20-30 minūtes.
- Katlu ar visu speķi noņemiet nost no uguns. Atstājiet to 8-10 stundas, lai gaļa kārtīgi ievelkas.
- Pēc norādītā laika speķi ņemiet ārā no katla un nožāvējiet.
- Kamēr speķis žūst, sagrieziet ķiplokus plānās šķēlītēs un samaisiet tos kopā ar maltiem melnajiem pipariem.
- Apžuvušo speķi apviļājiet piparu un ķiploku maisījumā. Tad speķi ietiniet folijā un atstājiet to pa nakti saldētavā.
- Tas arī viss! Lai jums labi garšo!
