Kabaču un siera pankūciņas brokastīm

Tās nav parastas pankūkas, bet gan īstākais atradums no siera, kabačiem un zaļumiem, kas padara to par divtik gardu maltīti! Kabaču pankūkas būs maigas un gaisīgas. Tās kļūs par lieliskām brokastīm, kas patiks visai ģimenei.

Sastāvdaļas:

• 300 g kabaču
• 100 g cietā siera
• 3 ēdamkarotes miltu
• dilles – pēc garšas
• sāls un malti melnie pipari pēc garšas
• 2 olas

Pagatavošana:

1. Rupji sarīvējiet sieru, klāt lieciet olas un sakapātas dilles.
2. Pēc tam klāt lieciet izsijātus miltus.
3. Iegūto masu rūpīgi samaisiet.
4. Kabačus nomazgājiet, nosusiniet, nomizojiet un rupji sarīvējiet.
5. Pievienojiet kabačiem sāli un ļaujiet tiem 7 – 10 minūtes pastāvēt, lai no kabačiem iznāk sula.
6. Tad nospiediet no kabačiem nost lieko šķidrumu un pievienojiet tos klāt mīklai.
7. Masu rūpīgi pārmaisiet, pievienojiet klāt sāli, piparus vai citas garšvielas.
8. Pankūciņas cepiet uz labi uzsildītas pannas no abām pusēm, līdz tās būs kļuvušas zeltaini brūnas.
9. Gatavās pankūkas izklājiet uz papīra dvieļiem, lai nosusinātu liekos taukus.
10. Kabaču un siera pankūciņas pasniedziet vēl karstas.

Labu apetīti! Noteikti dalieties arī ar citiem lasītājiem!

Avots: damy.club