Vai arī jums patīk palutināt savu ģimeni ar ko garšīgu pie tējas? Protams, un vēl kā… kurš gan atteiksies no gardumiem. Dalos receptē, kas gatava 15 minūtēs
Bet, kā parasti, desertu un konditorejas izstrādājumu gatavošana aizņem daudz laika. Man tādiem gadījumiem ir krājumā receptes, kuras es saucu par “palīgiem”. Kas zina… reizēm laika ir pavisam maz vai arī negaidīti ciemiņi jau tūlīt būs klāt… lūk, tad talkā nāk šī vienkāršā un ātrā recepte.
Tagad tieši grasos padalīties ar jums ar šo lielisko recepti. Sanāk ļoti garšīgi, gatavojas ātri un vienkārši. Pildījumu var izvēlēties jebkādu — gan saldu, gan sāļu, viss atkarīgs no jūsu gaumes un vēlmēm.
Šādiem gadījumiem man vienmēr ir krājumā lavašs. Glabāju to saldētavā hermētiskā iepakojumā — tas ir veids, kā saglabāt lavašu ilgāku laiku bez kvalitātes zuduma. Tas der tad, ja aizmirsts nopirkt lavašu, bet tas ir steidzami vajadzīgs gatavošanai. Tas ātri atkausējas istabas temperatūrā.
Lavašu sagriežam taisnstūros. Visa gatavošana ir tajā, ka jāizvēlas pildījums un tas jāsagatavo. Man patīk gatavot ar svaigu ābolu pildījumu. Vēlams ņemt skābeni saldus ābolus, kādus 6–7 nelielus gabalus.
Nomizojam ābolus, izņemam serdi, sarīvējam uz rupjās rīves. Pārlaistam ar citrona sulu, lai āboli nepaliek tumši. Pievienojam cukuru pēc vēlēšanās, ja āboli pārāk skābi. Liekam ābolu masu pannā un karsējam līdz šķidruma iztvaikošanai, apmēram 7–10 minūtes.
Sadalām pildījumu tieši pannā pēc lavaša taisnstūru skaita.
Ņemam sagatavotu lavaša taisnstūri, iesmērējam ar sviestu, var arī nedaudz apsmidzināt ar ūdeni, tad uz malas liekam pildījumu un satinām rullīšos.
Tālāk viss atkarīgs no jūsu vēlēšanās — var apcept sagataves pannā līdz zeltainai garoziņai vai arī izcept cepeškrāsnī.
Pirms liekšanas cepeškrāsnī, apsmērējiet rullīšus ar jēlu olu, kam pievienota karote krējuma. Cepam 180 grādu temperatūrā 15 minūtes. Gardums gatavs. Ļoti ātri un ļoti garšīgi.
Kādu pildījumu jūs liktu šādiem rullīšiem? Priekšroku dodat saldajam vai nesaldajam? Dalieties komentāros.
Būšu priecīga, ja jums šī recepte noderēs ❤️
NODERĪGI PADOMI (pierakstam)
✔️ Ja sālīto gurķu marinādei pievienosiet nedaudz sausā sinepju pulvera, gurķu garša uzlabosies un palielināsies to uzglabāšanas laiks.
✔️ Lai zaļumi, kurus liekat cepot, piemēram, uz picas, nezaudētu krāsu un garšu, tos iepriekš iemērciet augu eļļā.
✔️ Sāli un cukuru pankūku mīklai jāpievieno stingri pēc receptes: ja mīklu pārsālīsiet — pankūka būs bāla, ja pārsaldināsiet — pankūka piedegs.
✔️ Ja pēc receptes nepieciešams tikai olu baltums, nesteidzieties olu plēst uz pusēm. Ar lielu adāmadatu izduriet čaumalu abās pusēs, baltums iztecēs, bet dzeltenums paliks — tā tas nebojāsies vairākas dienas (caurumiņus var aizlīmēt ar papīra salvetes gabaliņu).
Leni, bet gardākie: pīrādziņi “Minūtīte” — superīga ideja, par kuru zina ne visas saimnieces. Dažu minūšu laikā gatavoju pie tējas gardumu no lavaša.
Vēl es gatavoju no lavašiem:
► Lavaša ruletīši ar biezpienu: pavadu 10 minūtes un ļoti gardi.
► Lavaša pīrādziņi “Paņem līdzi” — gatavoju tad, kad negribu stāvēt pie plīts, recepte no sērijas “kamēr uzvārās tējkanna”.
Šādu uzkodu lavašā gatavoju šaurmas vietā. Ņemu līdzi uzkodu ceļā, darbā vai dabā.
► Kraukšķīga uzkoda no lavaša. Sanāk sulīga, aromātiska, ar prieku tiek apēsta.
