- Pastāstīsim, kāpēc pieredzējušas mājsaimnieces apkaisa matračus ar sodu
- Tava Ziemassvētku eglīte būs drošībā no kaķa: tev vajadzēs tikai vienu nieciņu no virtuves
- Īsti "vīriešu" salāti: sātīgs un pikants gaļas meistardarbs, kuru gribēsies baudīt atkal un atkal
- Ko 2026. gads nesīs katrai zodiaka zīmei: Lielā Taro prognoze
- Recepte sirņikiem ar āboliem – vienkārši un aromātiski
Īsti “vīriešu” salāti: sātīgs un pikants gaļas meistardarbs, kuru gribēsies baudīt atkal un atkal
Pieredze rāda, ka gandrīz neviens stiprā dzimuma pārstāvis, kurš kaut reizi ir nobaudījis šos salātus, nespēj pret tiem palikt vienaldzīgs. Šo recepti savā kulinārajā arsenālā glabāju jau daudzus gadus un regulāri ar to priecēju viesus dažādos saviesīgos pasākumos.
Šobrīd tie ir kļuvuši par mana vīra absolūto favorītu. Viņš par šo ēdienu ir tādā sajūsmā, ka lūdz tos pagatavot ne tikai lielos svētkos, bet arī parastās darba dienās. Visticamāk, panākumu atslēga slēpjas bagātīgajā gaļas daudzumā un īpaši marinēto sīpolu kombinācijā, kas piešķir ēdienam neatkārtojamu, pikantu garšas niansi.
Pats labākais ir tas, ka šo salātu pagatavošana ir elementāra – tas neaizņems vairāk laika kā parastu sviestmaižu uzsmērēšana. Detalizētu produktu sarakstu ar precīzām proporcijām jūs atradīsiet pašā raksta noslēgumā.
Soli pa solim: Kā sagatavot sastāvdaļas
Gaļas vārīšana: Vispirms jāsagatavo cūkgaļa. Tā jāvāra sālītā ūdenī aptuveni pusotru stundu, līdz tā ir pilnīgi mīksta. Ja vēlaties ietaupīt laiku, veikalā var iegādāties jau gatavu vārītas gaļas gabaliņu. Tiem, kuri dod priekšroku liesākam variantam, cūkgaļu var veiksmīgi aizstāt ar vārītu liellopa gaļu.
Sīpolu marinēšana: Sīpolu sagrieziet gredzenos. Gredzenu biezumu varat pielāgot savai gaumei – daži dod priekšroku rupjākiem gabaliem, citi – smalkām šķēlītēm. Ievietojiet sīpolus bļodā, pievienojiet etiķi un cukuru, un tad visu kārtīgi saspiediet jeb “sablīvējiet”. Tas palīdzēs sīpoliem ātrāk iemarunēties un pilnībā atbrīvoties no nepatīkamā rūgtuma.
Salātu sajaukšana un garšas pilnveidošana
Gaļas sasmalcināšana: Paņemiet vārītu vistas fileju (tā piešķir maigumu) un sapluciniet to sīkās šķiedrās. Pievienojiet fileju traukā pie sīpoliem. Izvārīto, atdzesēto cūkgaļu (vai liellopu) sagrieziet nelielās, glītās strēmelītēs.
Garšvielas un mērce: Visas gaļas komponentes apvienojiet vienā traukā ar marinētajiem sīpoliem. Pievienojiet sāli un svaigi maltus piparus pēc savām izjūtām. Pēdējais solis ir majonēzes pievienošana. Šeit nav stingru ierobežojumu – pievienojiet tik daudz, cik jums šķiet nepieciešams vēlamajai konsistencei.
Nogatavināšana: Kad viss ir samaisīts, ļaujiet salātiem pastāvēt vismaz 30 minūtes. Šajā laikā visas garšas sadraudzēsies, un gaļa uzsūks marinādes aromātus. Pēc pusstundas ēdiens ir gatavs pasniegšanai!
Lasi vēl:Salāti “Sarkanā jūra”, kurus iespējams pagatavot 5 minūtēs
Nepieciešamās sastāvdaļas:
Cūkgaļa (vai liellops): 300 grami;
Vārīta vistas fileja: 200 grami;
Sarkanais sīpols: 1 liels gabals;
Etiķis (9%): 3 ēdamkarotes;
Cukurs: 1 ēdamkarote;
Majonēze: pēc garšas un vēlēšanās;
Sāls un pipari: pēc garšas.
Šie salāti pamatoti tiek dēvēti par “vīriešu” ēdienu, jo sātīgā gaļas un aso sīpolu kombinācija ir tieši tas, kas nepieciešams spēcīgam izsalkumam. Tomēr arī dāmas bieži vien nespēj pretoties šai spēcīgajai un raksturīgajai garšai. Iespējams, jūs vēlētos recepti papildināt ar ko savu, piemēram, pievienojot zaļumus vai nedaudz sinepju? Noteikti izmēģiniet šo recepti un dalieties ar mums savos iespaidos!
