Pagatavošana:
- Sviestu atdzesējiet un pēcāk rupji sarīvējiet, tad sajauciet to kopā ar cukuru un olu.
- Pakāpeniski pievienojiet klāt sāli un izsijātus miltus, visu saputojiet ar elektrisko putotāju, līdz iegūta viendabīga masa.
- Pievienojiet masai klāt kefīru, dzeramo sodu, iepriekš izmērcētas rozīnes, plūmes vai citas sukādes pēc saviem ieskatiem. Visu rūpīgi samaisiet.
- Kūkas formu viegli ietaukojiet un pārkaisiet ar nelielu daudzumu mannā vai rīvmaizi. Tad klājiet formā iekšā mīklu.
- Cepiet 200 grādu temperatūrā, vēlams vismaz 40 minūtes. Kad biskvīts būs gatavs, atstājiet to cepeškrāsnī siltumā vēl 5 – 10 minūtes.
- Kad biskvīts būs atdzisis, varat pārklāt to ar krēmiem, ievārījumu, pūdercukuru vai jebko citu pēc saviem ieskatiem.
- Lai jums labi garšo!