Gardais kefīra biskvīts

Pagatavošana:

1. Sviestu atdzesējiet un pēcāk rupji sarīvējiet, tad sajauciet to kopā ar cukuru un olu.
2. Pakāpeniski pievienojiet klāt sāli un izsijātus miltus, visu saputojiet ar elektrisko putotāju, līdz iegūta viendabīga masa.
3. Pievienojiet masai klāt kefīru, dzeramo sodu, iepriekš izmērcētas rozīnes, plūmes vai citas sukādes pēc saviem ieskatiem. Visu rūpīgi samaisiet.
4. Kūkas formu viegli ietaukojiet un pārkaisiet ar nelielu daudzumu mannā vai rīvmaizi. Tad klājiet formā iekšā mīklu.
5. Cepiet 200 grādu temperatūrā, vēlams vismaz 40 minūtes. Kad biskvīts būs gatavs, atstājiet to cepeškrāsnī siltumā vēl 5 – 10 minūtes.
6. Kad biskvīts būs atdzisis, varat pārklāt to ar krēmiem, ievārījumu, pūdercukuru vai jebko citu pēc saviem ieskatiem.
7. Lai jums labi garšo!