Brūkleņu un siera bezglutēna tarte ar mandeļu mīklas pamatni

Šī bezglutēna tarte būs rudenīga garšu kārpiņu lutināšana ikvienam, un arī šo desertu ieteicams baudīt kopā ar Veuve Doussot Demi Sec šampanieti, iesaka Rimi gardēdis Normunds Baranovskis un Rimi vīna dārza vīnzinis Mārcis Mitrevics.

Pamatnei:
200 g mandeļu miltu
120 g pūdercukura
1 ola
60 g sviesta

Siera krēmam:
300 g krēmsiera
2 olas
170 g cukura
1 tējkarote sāls
250 g brūkleņu

Pagatavošana

Visas pamatnes sastāvdaļas sajauc kopā un liek ledusskapī uz 30 minūtēm, pēc tam mīklu izrullē un ieklāj formā.

Saputo krēmsieru ar olu, cukuru un sāli.

Lej siera masu formā un cepeškrāsns apakšā 50 minūtes cep 170 grādos.

Pilnībā atdzesē un pasniedz, pārkaisot kūku ar svaigām brūklenēm.