Latviešu tradicionālā maizes zupa – garšīga bez gala!

Tieši maizes zupa ir viens no latviešiem raksturīgākajiem ēdieniem. Tā jau arī ir, ka šis deserts garšo tuvu ne visiem, taču tiem, kam garšo – tie zina, ka tas ir patiess baudījums garšas kārpiņām.

Piedāvājam jums pagatavot maizes zupu mājās pašiem, lai iepriecinātu savus un savu tuvinieku vēderus.

Būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

● apmēram 150g rupjmaizes
● 100-150 g rozīņu, aprikožu vai jebkuru citu žāvētu augļu pēc jūsu ieskatiem
● 3-4 ēdamkarotes cukura
● 1/4 tējkarote kanēļa
● 50-100 g putukrējuma – varat pagatavot paši vai nopirkt jau gatavu
● 2 glāzes ūdens
● 30 g dzērveņu – svaigas vai sasaldētas, kā jums labāk tīk

Lai to pagatavotu, jārīkojas šādi:

Šobrīd aktuāli

No 2026. gada marta tehniskā apskate kļūs dārgāka: kā mainās CSDD pakalpojumu cenas

1. Cepeškrāsnī 150 grādos apmēram 25-30 minūtes apcepiet rupjmaizes gabaliņus. Kad tas izdarīts, maizīti nepieciešams apliet ar 2 glāzēm verdoša ūdens, un atstāt 35-40 minūtes, lai tā uzbriest.
2. Gatavojam žāvētos augļus – visus nepieciešams likt caurdurī un apliet ar siltu ūdeni, kārtīgi noskalojot. Galvenais, lai no tiem notek nost liekais šķidrums.
3. Iegūto maizes masu izberž caur sietu, tai pēcāk pievieno klāt rozīnes un citus žāvētos augļus, cukuru, kanēli pēc saviem ieskatiem, saberztas dzērvenes. Tad to visu kopā vāra apmēram 10 minūtes.
4. Pēc norādītā laika maizes zupu atdzesējiet un varat saliet pa šķīvjiem pasniegšanai.
5. Pirms pasniegšanas katrā šķīvī pa virsu maizes zupai liek pa divām karotēm saputota putukrējuma – vai nu tāda, ko gatavojāt paši, vai veikalā nopērkamo. Tāpat varat ēst maizes zupu netradicionālā veidā – pasniegtu ar saldējuma bumbiņu.

Lai labi garšo!

Avots