Ja steidzaties un jums ātri jāatkausē gaļa, virtuvē ir vienkāršs triks, kas neprasa papildu enerģiju.
Nav nekā kaitinošāka kā būt gatavam gatavot maltīti un atklāt, ka gaļa joprojām ir saldētavā. Parasti gaļu izņem iepriekšējā vakarā vai pāris stundas pirms gatavošanas un liek ledusskapī, līdz tā atkausējas. Citi liek gaļu maisiņā ūdenī vai izmanto mikroviļņu krāsns atkausēšanas režīmu. Taču ir ātrāka metode, ko kāda sieviete atklāja interneta video.
Lasi vēl: Veļas kopšanas eksperts dalās ar precīzu informāciju, cik ilgi vajadzētu mazgāt drēbes, lai tās nebojātu
Sieviete paņēma saldētu maltās gaļas gabalu caurspīdīgā maisiņā, uz galda nolika vienu lielu katlu apgrieztu otrādi, uz tā novietoja gaļu un virsū uzlika otru katlu. Gaļa sāka ātri atkausēties, un viņa ar sajūsmu parādīja, cik ātri šī metode darbojas.
Kā darbojas šis triks?
Metāls lieliski vada siltumu, paātrinot gaļas atkausēšanu, jo tas uzsūc siltumu no apkārtējā gaisa un nodod to tieši gaļai. Lai procesu vēl vairāk paātrinātu, augšējo katlu var piepildīt ar siltu vai karstu ūdeni. Protams, atkausēšanas laiks būs atkarīgs no gaļas biezuma un veida, bet šī metode ir daudz ātrāka nekā vienkārša gaļas atstāšana gaisā.
Cilvēki video komentāros dalījās sajūsmā: kāds rakstīja: “Man bija briesmīga diena, bet vismaz iemācījos, kā ātri atkausēt gaļu – paldies!”, bet cits piebilda: “Tieši tagad izņēmu malto gaļu no saldētavas, tūlīt mēģināšu!”
Svarīgi atcerēties:
Pārtikas standartu aģentūra iesaka drošāko gaļas atkausēšanas metodi – ledusskapī, jo tā novērš gaļas pārāk strauju uzsilšanu un baktēriju vairošanos. Kad gaļa ir pilnībā atkausēta, tā jāizlieto 24 stundu laikā. Vienmēr jāpārliecinās, ka arī gaļas biezākā daļa ir pilnībā atlaidusies, jo daļēji atkausēta gaļa var nevienmērīgi izcepties.
