Pavāre un kulinārijas speciāliste ir dalījusies ar vienkāršu triku, kā padarīt rīsus daudz garšīgākus.
Parasti uz paciņas norādītās instrukcijas iesaka rīsus vārīt tikai ūdenī, taču pavāre atklāj, ka šeit pietrūkst būtiska elementa. Daudzi varētu domāt, ka tas ir sāls, lai pastiprinātu garšu, tomēr pavāre iesaka citu risinājumu.
Lasi vēl: Drīz vien Rīga izskatīsies kā Mumbaja: latvieši nikni par ieraudzīto skatu Lidostā
Viņa skaidro: „Ja jums patīk sāļas, spilgtas un bagātīgas garšas, man ir mazs noslēpums, ar ko padalīties. Rīsus vārīšanai ūdens vietā izmēģiniet vistas buljonu.”
Šis bieži virtuvē izmantotais produkts piešķir ēdienam daudz izteiktāku garšu, pateicoties garšaugiem un garšvielām, kas jau ir buljonā. Lai nodrošinātu, ka buljons labi sajaucas ar rīsiem, ieteicams buljona kubiņu iemaisīt verdošajā ūdenī, līdz tas pilnībā izšķīdis.
Tālāk rīsus gatavo kā ierasts, rūpīgi uzraugot, lai tie nepiedeg.
Kā pagatavot rīsus ar vistas buljonu
Katlā ieberiet vajadzīgo rīsu daudzumu un noskalojiet tos ar ūdeni.
Uz lielas uguns uzvāriet ūdeni.
Pievienojiet vistas buljona kubiņu un maisiet, līdz tas pilnībā izšķīdis.
Samaziniet uguni, uzlieciet vāku un ļaujiet rīsiem lēni vārīties, lai tie uzsūktu šķidrumu (un buljonu) apmēram 15–20 minūtes.
Pavāre piebilst: „Vistas buljons padarīs rīsus sulīgus, sāļus, un šis ir tik vienkāršs aizvietojums. Jūsu draugi un ģimene noteikti brīnīsies, kā jūs pagatavojāt tik gardus rīsus.” Papildu garšai rīsiem var pievienot arī sviestu, sasmalcinātu ķiploku vai rozmarīnu.
