Recepte ir pietiekami vienkārša, un produktu saraksts – pieejams par saprātīgu cenu. Es to gatavoju ļoti bieži un iesaku jums
Vai jūs gatavojat mājas konditorejas izstrādājumus? Cik bieži? Gaidu jūsu atbildes komentāros zem raksta! Aromātisks un garšīgs ābolu pīrāgs! Es iesaku to pagatavot ģimenes tējas dzeršanai!
Šajā receptē viena no sastāvdaļām ir vaniļas cukurs, kas būtiski ietekmē garšu. Vaniļas aromāts pastiprina ābolu saldumu, padara to maigāku un siltāku. Kombinācija “ābols + vaniļa” īpaši labi rezonē, jo abas garšas ir dabīgi saderīgas un rada mājīguma sajūtu.
Ābolos ir dabīgs cukura un skābes līdzsvars. Cepot tie karameližējas, kļūst saldāki un maigāki, bet saglabā nelielu skābumu, kas atsvaidzina garšu. Šī kontrasta dēļ pīrāgs nekļūst vienmuļi salds – tas ir daudzslāņains.
Precīzas sastāvdaļas atradīsi raksta beigās.
Šim ābolu pīrāgam vislabāk izvēlēties:
Saldskābus ābolus – tie piešķir desertam līdzsvarotu garšu (piemēram, ‘Antonovka’, ‘Sinap’, ‘Ligol’).
Cietākus ābolus – tie neizšķīst cepšanas laikā un saglabā skaistu formu (piemēram, ‘Granny Smith’, ‘Florina’).
Vidēji saldus ābolus – lai pīrāgs nekļūtu pārlieku sīvs un nebūtu jāliek pārāk daudz cukura (piemēram, ‘Golden Delicious’, ‘Gala’).
Ja patīk maigāka un saldāka garša, izvēlies saldākas šķirnes, bet, ja gribas kontrastu un svaiguma sajūtu – tad saldskābas.
“Labi, ka piestāju,” Šoferis no Rīgas pēkšņi ticis pie milzīgas naudas
Pagatavot pīrāgu ir pietiekami viegli, ja seko tālāk aprakstītajā receptē. Sagriežam ābolus šķēlītēs. Ābolu šķirne var būt jebkura augstāk minētais ir tikai ieteikums, un mizu – nav obligāti nomizot.
Cepamo formu ieziežam ar sviestu. Pa virsu liekam ābolus, vienmērīgi izkārtojot tos pa visu formas virsmu. Formas apakšu var izklāt ar cepamo papīru.
Lasi vēl: Ne 3 dienas, ne 1 nedēļa – eksperti atklāj, cik ilgi olas patiesībā saglabājas svaigas ledusskapī
Olas sajaucam ar cukuru. Saputojam tās ar mikseri. Pievienojam pienu. Vēlams, lai tas būtu istabas temperatūrā. Pievienojam cepamo pulveri un miltus. Miltus noteikti izsijājam. Aromātam pievienojam vaniļu. Visu rūpīgi samaisām.
Mīklu pārlejam cepamajā formā.
Uzkarsējam cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Liekam pīrāgu cepties. Pēc 25–30 minūtēm tas būs gatavs! Tomēr gatavību vislabāk pārbaudīt katrā atsevišķā gadījumā. Izmantojiet zobu bakstāmo metodi.
Ceprot ir ļoti svarīgi ievērot vienu detaļu! Ja tas netiek darīts, var sanākt problēmas.
Šķir otru lapu, lai lasītu tālāk un uzzinātu šo triku plus precīzas sastāvdaļas
