Neparastu garšu salikums- salāti “Garšu varavīksne”

Ja vēlaties patīkami pārsteigt savus viesus, jums būs nepieciešama šo spilgto un pikanto salātu recepte

Aromātiskajos un garšīgajos salātos “Garšu varavīksne” lieliski apvienoti produkti, kas pirmajā acu uzmetienā ir nesavienojami. Ēdiens izskatās ļoti apetīti rosinošs! Un tiem ir lieliska pasniegšana – krāšņa kā dekors! Precīzas sastāvdaļas atradīsi raksta beigās.

Pagatavošana:

1.Salātu mērcei jāizmanto mājās gatavotas sinepes, tāpēc pirms pagatavosim sinepes. Nelielā bļodiņā ieber 100 g sauso sinepju pulveri. Pievieno 1 ēdamkaroti cukura un 1 tējkaroti sāls. Rūpīgi samaisa, izmaisa ar karoti visus kunkulīšus. Tad pakāpeniski pievieno 150 ml istabas temperatūras ūdens, visu laiku maisot.

Vispirms samaisa ar karoti, pēc tam ar putojamo slotiņu. Sinepju konsistencei jābūt kā skābajam krējumam. Ja ūdens nepietiek, pievieno vēl 50 ml. Pēc tam uzmanīgi aplej ar verdošu ūdeni ap malām, lai sinepes pilnībā nosegtu. Nemaisa! Pēc 7 minūtēm lieko ūdeni uzmanīgi notecina.

Pievieno saulespuķu eļļu, samaisa. Tad pievieno apmēram 100 ml sālījuma no gurķu burkas. Ilgi maisa, lai nerastos gabaliņi.
Ielieciet sinepes stikla traukā ar vāku, aizvākojiet un atstājiet siltā vietā uz 12 stundām. Pēc tam sinepes uzglabā ledusskapī. Noderēs ilgam laikam!

2.Pagatavosim mērci salātiem. Ir jāsajauc 5 ēdamkarotes augu eļļas, 1 ēdamkarote mājās gatavotu sinepju, 2 tējkarotes citrona sulas. Mērcei pievieno piparus un sāli. Tagad vajag samaisīt visas sastāvdaļas.

3.Uz plakanas lielas šķīvja virsmas izklājiet sasmalcinātus ledus salātus, nedaudz saspiediet tos ar rokām. Izmantojot konditorejas maisiņu, uzlej pusi mērces uz salātiem.

4.Tad liek gabaliņos sagrieztu gaļu, nedaudz sāli un piparus un pārlej ar citrona sulu. Uzliek vīnogas, pārlej atlikušo mērci, Fetas sieru, dekorē ar ķiršu tomātiem, kas sagriezti vidējos gabaliņos.

Lasi vēl: Saldā kūka bez cepšanas jeb skudru pūžņa augļu versija

Sastāvdaļas:

ledus salāti – 100 g
vārīta tītara (vai vistas) fileja – 200 g
sinepju pulveris – 100 g
cukurs – 1 ēd.k.
Fetas siers – 150 g
augu eļļa – 6 ēd.k.
ķiršu tomāti – 5 – 7 gab.
dažādu šķirņu vīnogas – 150-200 g
sālījums no marinētiem gurķiem – 100 ml
citronu sula – 2 tējk.
melnie pipari, sāls pēc garšas

Krāsaini, spilgti un tā garša…..noteikti izmēģini un tu sapratīsi ko es cenšos pateikt. Lai labi garšo!

Leave a Comment