Nesen mani ļoti ieinteresēja ķirbju receptes, un ir tieši īstais brīdis, lai izbaudītu šī brīnišķīgā dārzeņa sezonu.
Ķirbji ne tikai piedāvā plašu kulinārijas iespēju klāstu, bet arī bagātina ēdienus ar savu unikālo garšu un krāsu.
Šodien es vēlos dalīties ar recepti, kas ļaus jums pagatavot gardas ķirbju smalkmaizītes.
Šīs smalkmaizītes ir izcili saulaini oranžā krāsā, kas patiešām izceļ ķirbju vizuālo pievilcību.
Turklāt tās ir ne tikai estētiski pievilcīgas, bet arī pārsteidzoši aromātiskas un nedaudz mitras iekšpusē, kas piešķir tām īpašu mīkstumu un sulīgumu.
Šādas smalkmaizītes ir ideāls papildinājums rīta tējas vai kafijas pauzēm, kā arī lieliska izvēle, lai iepriecinātu ģimeni un draugus ar sezonāliem gardumiem.
Šī recepte ir vienkārša, bet efektīva, un tā ļauj izbaudīt ķirbju sezonas priekšrocības.
Sagatavojiet šīs smalkmaizītes, un jūs ne tikai izbaudīsiet to lielisko garšu, bet arī iepriecināsiet savus tuvākos ar mājās gatavotiem, siltajiem un smaržīgajiem ķirbju gardumiem.
Sastāvdaļas 14 gabaliņiem :
Ķirbis 250 grami olas 2 gab. dārzeņu eļļa 100 ml. cukurs 230 grami Kviešu milti 250 grami brūnais cukurs 2 ēd.k. sāls 1/4 tējk. cepamais pulveris 1,5 tējk. malta kanēļa 1/2 tējk. samaltas krustnagliņas 1/4 tējk. smaržīgie pipari 1/4 tējk. muskatrieksts 1/4 tējk.
Recepte: Ķirbi vispirms sagriež gabaliņos un ievieto mikroviļņu krāsnī, iestatot to uz lielāko jaudu un uzsildot ķirbi 5 minūtes. Kad ķirbis ir mīksts, izņem to un ar dakšiņu rūpīgi samīca, lai iegūtu vienmērīgu konsistenci.
Ja jums nav mikroviļņu krāsns, ķirbi var arī pagatavot tradicionālāk. Ielieciet ķirbju gabaliņus katliņā, piepildiet to ar ūdeni, un vāriet uz lēnas uguns, līdz ķirbis kļūst mīksts un viegli sadalās. Kad ķirbis ir pilnībā mīksts, noteciniet ūdeni un ar blenderi vai kartupeļu biezenīšanas rīku rūpīgi samaisiet ķirbi, līdz tas kļūst par viendabīgu biezeni.
Šī sagatavošanas metode palīdz saglabāt ķirbju garšu un tekstūru, padarot to lieliski piemērotu tālākai izmantošanai receptēs vai kā sastāvdaļu citos ēdienos.
Vienā bļodā sajauc visas sausās sastāvdaļas, izņemot cukuru. Citā ar mikseri sakuļ olas, ķirbju biezeni, augu eļļu un cukuru.
Apvienojiet abus maisījumus un mīciet viendabīgu mīklu.
Lej to ietaukotās veidnēs. Cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, līdz izžūst (apmēram 20-25 minūtes).