Nepieciešams:
- 250 g kaltētu zirņu
- 2 kartupeļi
- 1 purava kāts
- 1 pētersīļu sakne
- 2 seleriju kāti
- 2 ķiploka daiviņas
- 200 g kūpinātas кrūtiņas
- 50 gr. speķa
- 150 g žāvētas desas
- sāls, pipari, lauru lapa, dilles
Pagatavošana:
Zirņi iemērkt aukstā ūdenī uz 4 st. bet labāk uz visu nakti. Izliet ūdeni, uzliet zirņiem svaigu ūdeni un noņemot putas vārīt 30 minūtes. Pievienot speķi un krūtiņu veseliem gabaliem, samazināt uguni un vārīt zupu 1 st.
Visus dārzeņus un saknes, notīrīt, zaļumus nomazgāt. Nogriezt puravam balto daļu un sagriezt ripiņās. Pētersīļa sakni, seleriju – gabaliņos, kartupeļus – kubiņos. Sakapāt ķiplokus. Visu salikt zupā un vārīt 25 minūtes.
Izlasi arī
Speķi un krūtiņu izņemt. Zupu sablendēt, Speķi un krūtiņu sagriezt, un pievienot atpakaļ zupā. Sagriezt desu un arī pielikt zupai. Vārīt vēl 5-10 min.
Pasniegt iepriekš sadekorējot ar pētersīļiem un čili.
Avots: zacep.ru