Pagatavošana
- Uzmanīgi noņem no vistas ādu. Gaļu atdali no kauliem un sagriez vidēja lieluma gabaliņos.
- Sēnes un sīpolu sagriez sīki un apcep nelielā eļļas daudzumā. Atdzesē.
- Pistācijas riekstus attīri no čaumalām, nedaudz sasmalcini. Samaisi riekstus ar jau atdzisušajiem šampinjoniem un vistas gaļu. Pievieno garšvielas, sāli un rūpīgi samaisi.
- Pildījumu ieliec vistas ādā, satin ruleti.
- Aptin ruleti ar alumīnija foliju, aptin galus un liec cepeškrāsnī cepties uz 50 minūtēm aptuveni 180 – 200 grādu temperatūrā. Gatavai ruletei ļauj atdzist, bet pēc tam uz pāris stundām ievieto ledusskapī.
Atbrīvo ruleti no folijas un pasniedz, sariežot skaistās šķēlēs. Sulīgā vistas gaļa apvienojumā ar aromātiskajām sēnēm un spilgtajām pistācijām fantastiski izskatās. Visi paliks apmierināti!
Iepatikās uzkoda? Padalies ar draugiem ar recepti!
