Šīs interesantās pankūkas jācep tikai no vienas puses

Pagatavošana:

1. Ņemiet dziļu bļodu, kurā sajauciet kopā visas sausās sastāvdaļas. Tad pievienojiet klāt olu un visu rūpīgi samaisiet. Pēcāk plānā strūklā lejiet klāt siltu ūdeni un augu eļļu, vēlreiz visu pārmaisiet. 
2. Ar mikseri vai putojamo slotiņu vienu līdz divas minūtes maisiet šo masu. Mīklai jāsanāk salīdzinoši šķidrai. Tad uzlieciet traukam virsū vāciņu vai apklājiet to un ļaujiet tai 40 minūtes piepacelties. 
3. Kamēr mīkla tikai gatavojas, pagatavojiet mērci. Lai to izdarītu, izkausējiet sviestu kopā ar medu, taču nekādā gadījumā neļaujiet mērcei sākt vārīties. 
4. Mīklu, kura būs paspējusi jau divas reizes piepacelties, cepiet uz uzkarsētas pannas (vēlams bez taukvielām). Ļoti svarīgi ir, lai pankūku mīklu jūs lietu tieši pa vidu pannai un nekādā gadījumā neizlīdziniet tās pa visu virsmu, citādi neiegūsiet burbulīšus. 
5. Kad pankūku augšējā daļa vairs nebūs lipīga, pankūkas varat ņemt nost no pannas. Aplejiet ar mērci un droši tiesājiet nost!

Lai jums labi garšo!

Avots