Mūsu ģimenei ļoti patīk “Sarkanā jūra”. Šie ir garšīgi, sulīgi un maigi salāti, un jums nekas nav jāgatavo, 5 minūtes un tie ir uz galda
Ikreiz, kad vēlos ātri un garšīgi paēst pusdienas vai vakariņas, vienmēr atceros šo salātu recepti. Mans draugs man to mācīja, tas ir ļoti populārs mūsu ģimenē, lai gan nē, iespējams, ka tie ir mūsu iecienītākie salāti, un ne velti. Tam ir maiga un sulīga garša, un gatavot to ir patīkami: nekas nav iepriekš jāvāra, vienkārši sagrieziet un izbaudiet!
Galvenais noslēpums ir augstākās kvalitātes krabju nūjiņas, sulīgas un vidēji blīvas. Es parasti pērku “krabju gaļu”. Tā protams nav īsta krabju gaļa, bet noteikti garšīgāka nekā krabju nūjiņas. Nūjiņas parasti ir vairāk sapresētas un sausas. Protams tā ko es pērku ir dārgāka, bet jāņem vērā arī kvalitāte, ne tikai cena ja vēlaties, lai salāti izdodas patiesi garšīgi. Precīzas sastāvdaļas atradīsi raksta beigās.
Soli pa solim sagatavošanas instrukcija:
Krabju nūjiņas (vai gaļu) sagriež plānās strēmelītēs. Ņemiet vislabākās kvalitātes produktus, neskopojieties, krabju nūjiņas ir šo salātu pamatā, un tiem jābūt blīviem un sulīgiem, pretējā gadījumā gaļīgā garša būs bezcerīgi zaudēta. Saldos papriku sagriež plānās sloksnēs.
Uz pusēm pārgriezto tomātu viduci izņemam ar karoti, lai sula nesabojātu salātus, tos “noslīcinot”. Arī tomātus sagriežam plānās strēmelītēs.
Cieto sieru sarīvē uz rupjās rīves un pievieno salātiem. Caur presi izliekam dažas ķiploka daiviņas (var sasmalcināt ar nazi) un arī pievienojam bļodiņai ar salātiem. Patiesībā atliek tikai to samaisīt. Pietiek ar 2 ēdamkarotēm majonēzes, rūpīgi samaisa un pasniedz.
Salātus nedrīkst ilgi turēt, tāpēc droši novietojiet tos galda centrā un pasniedziet uzreiz pēc samaisīšanas.
Vēl ir opcija – sagriezt visas sastāvdaļas, bet nemaisīt kopā ar majonēzi. Tas izrādās ļoti maigs, ēstgribu, skaists un neticami garšīgs.
Lasi vēl: Kā pagatavot papriku 7 veidi, kā panākt gardu un sulīgu papriku
Sastāvdaļas:
krabju nūjas vai krabju gaļa – 200 grami
sarkanie tomāti – 4 gabali
sarkanie saldie pipari – 1/2 gab.
cietais siers – apmēram 50-70 grami
ķiploki – 2 daiviņas
majonēze (vēlams mājās gatavota) – 2 ēdamkarotes
Pamēģini pagatavot un noteikti dalies ar mums savos iespaidos! Labu apetīti!
