Pagatavošana:
Nomizojiet kartupeļus un kārtīgi nomazgājiet tos zem tekoša ūdens.
Pielejiet katliņu ar ūdeni, lieciet to vārīties. Kad tas būs sācis vārīties, ielieciet ūdenī kartupeļus. Līdzko ūdens otro reizi sāks vārīties, gatavojiet tos vēl 6-8 minūtes. Izņemiet pēcāk kartupeļus no ūdens un ļaujiet tiem atdzist.
Ar asu nazi katrā kartupelī iegrieziet smalkas restītes.
Gatavos kartupeļus ietiniet pārtikas plēvē vai polietilēna maisiņā un lieciet saldētavā uz vienu stundu.
Pēc norādītā laika ņemiet kartupeļus ārā no saldētavas un lieciet tos pannā vai cepamajā pannā. Ielejiet pannā eļļu un kārtīgi apcepiet kartupeļus.
Ja cepsiet cepeškrāsnī, uzsildiet to līdz 180 grādu temperatūrai un cepiet tos 30 – 40 minūtes, līdz izveidojas zeltaini brūna virskārtiņa. Ēdiena pagatavošanas laikā, noteikti atcerieties kartupeļus apgriezt arī uz otru pusi.
Pēc pagatavošanas, uzreiz izņemiet kartupeļus ārā no cepamās pannas. Kartupeļu vidusdaļa sanāks maiga un mīksta, bet apkārt to iekļaus kraukšķīga garoziņa. Šādi pagatavoti kartupeļi lieliski iet kopā ar gaļas ēdieniem un ne tikai.
Lai jums labi garšo! Neaizmirstiet dalīties arī ar saviem draugiem, radiem, paziņām!