Vistas kotletes ar sieru
SASTĀVDAĻAS
500 g vistas maltās gaļas
2 – 3 šķēlītes baltmaizes
1 sīpols
2 svaigas olas
2 vārītas olas
loki vai pētersīļi
200 ml piena
½ glāze miltu
100 g sarīvēta cietā siera
20 g sviesta
sāls, pipari pēc garšas
naža gals sodas
PAGATAVOŠANA
Iemērciet maizi 100 mililitros piena. Gaļas maļamajā mašīnā samaliet sīpolu un maizi, kopā ar pienu, kurā maize ir mērcējusies. Pievienojiet iegūto masu maltajai gaļai, pievienojiet sāli, piparus, un kārtīgi samaisiet.
Sagatavojiet pildījumu: vārītās olas, sieru un cietu sviestu sarīvējiet, pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, samaisiet.
Paņemiet nelielu maltās gaļas daudzumu, izveidojiet plācenīti no tā, vidū lieciet sagatavoto pildījumu. Aiztaisiet malas, lai izveidotu kotletes formu.
Pagatavojiet mīklu apcepšanai: sakuliet svaigās olas kopā ar 100 ml piena, pievienojiet miltus, sodu, mazliet sāli un piparus.
Apviļājiet katru kotleti sagatavotajā maisījumā un cepiet līdz gatavas.
Kotletes “Putna piens” lieliski savienojas ar kartupeļu biezeni, kā arī ar svaigiem vai marinētiem gurķiem.
Vistas maltās gaļas vietā varat izmantot arī cūkgaļas vai liellopa, bet tādā gadījumā kotletes nepieciešams vēl 15 – 20 minūtes cept cepeškrāsnī 180°C temperatūrā.
Padalieties ar šo recepti arī ar draugiem! Tādu gardumu nedrīkst laist vējā!
Avots: takprosto.cc