Kruasāni no smilšu mīklas
MĪKLAS SASTĀVDAĻAS
1 glāze krējuma;
250 g sviesta;
½ tējkarote sodas;
milti (atkarībā, cik daudz mīklai būs nepieciešams)
PILDĪJUMA SASTĀVDAĻAS
magones;
valrieksti;
cukurs
PAGATAVOŠANA
Bļodā ieberiet 2 glāzes miltu, turpat lieciet atdzesētu sviestu un sagrieziet to gabaliņos. Tālāk mīklu ar sviestu varat sajaukt kopā ar rokām.
Pievienojiet masai klāt sodu un krējumu, samaisiet un pievienojiet vēl vienu glāzi miltu, lai iegūtu mīklas masu līdzīgu tai, kāda ir pelmeņiem. Lieciet mīklu ledusskapī uz 30 minūtēm.
Sagatavojiet pildījumus.
Magones sasmalciniet kafijas maļamajā aparātā, aplejiet tās ar nelielu daudzumu karsta ūdens un ļaujiet 10 minūtes pastāvēt. Pēc garšas pievienojiet cukuru un samaisiet.
Riekstus sasmalciniet un sajauciet ar cukuru.
Izņemiet mīklu no ledusskapja, samīciet to un izrullējiet ļoti plānā kārtiņā (vidēji 1mm biezumā). Sagrieziet izrullēto mīklu trīsstūrīšos.
Klājiet pa vidu pildījumu un sarullējiet tos.
Cepiet kruasānus vidēji 15 minūtes cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°C. Centieties pārāk ilgi neturēt tos cepeškrāsnī, lai neizžāvētu. Gatavos kruasānus apberiet ar pūdercukuru.
Pildījuma vietā varat likt visu, ko viens sirds kāro. Ļaujiet vaļu iztēlei un pagatavojiet īstus konditorejas šedevrus!
Avots: takprosto.cc