Kā visveiksmīgāk sasaldēt baklažānus ziemai?

Otrā metode: Nepieciešamo baklažānu daudzumu sagrieziet kubiciņos. Pa nelielām porcijām lieciet uz vienu minūti baklažānu kubiciņus verdošā ūdenī. Pēc tam ielieciet tos caurdurī, ļaujiet notecēt liekajam ūdenim un uzlieciet ko smagu tiem pa virsu. Salieciet nelielos trauciņos un pēcāk saldētavā. Šāda metode noderēs, ja baklažānus grasāties izmantot dārzeņu sacepumos, zupās vai arī vienkārši apcept kopā ar krējumu.

Trešā metode: Ņemiet nelielus baklažānus, saduriet tajos zobu bakstāmos kociņus un lieciet gatavoties cepeškrāsnī, līdz tie būs pilnībā gatavi. Ļaujiet tiem mazliet atdzist un pēcāk katrā no tiem iztaisiet nelielu “kabatiņu”. Uzlieciet kabačiem pa virsu kaut ko smagu, kas tos nopresēs. Pēcāk lieciet baklažānus trauciņos un saldētavā. Šo metodi izmanto tad, ja vēlaties pēcāk gatavot pildītus baklažānus.

Tas arī viss! Ceram, ka jums noderēja mūsu padomi!

Avots: info.cake.dn.ua