1. Katliņā uzvāriet ūdeni. Sagatavojiet trauciņu ar ledainu ūdeni.
2. Ar asa naža palīdzību izveidojiet “X” izgriezumu uz persika apakšējās daļas.
3. Iemetiet četrus persikus verdošā ūdenī, kur paturiet tos 30 sekundes. Izņemiet augļus no verdošā ūdens un pārlieciet tos ledainajā.
4. Noņemiet miziņas.
5. Sagrieziet persikus nelielās šķēlītēs.
6. Ņemiet pergamenta papīru un izklājiet uz tā persika šķēlītes tā, lai tās nesaskartos cita ar citu.
7. Pa virsu pārklājiet pārtikas plēvi. Ielieciet persikus saldētavā uz visu nakti.
8. No rīta visus persikus pārlieciet trauciņos un atpakaļ saldētavā.
Tas arī viss! Tagad jūs ziemā varēsiet baudīt gardas persika šķēlītes!
