SASTĀVDAĻAS
• 2 vistas filejas
• 2 tomāti
• 2 sīpoli
• 1 ola
• 100 g cieta siera
• 1 ēdamkarote bezpiedevu jogurta vai krējuma
• malti melnie pipari, sāls pēc garšas
• garšvielas pēc izvēles (baziliks, rozmarīns, majorāns)
Kādēļ mēs no šīs receptes esam izņēmuši ārā majonēzi? Lieta tāda, ka šī produkta sildīšanas laikā tas atdala taukus un sarecina tajā esošās olbaltumvielas, patiesībā tikai bojājot citu sastāvdaļu garšu. Majonēze ir piemērota tikai aukstiem ēdieniem un iesakām izmantot tādu majonēzi, ko esat pagatavojuši mājās paši.
Pagatavojot kaut vienu reizi šo produktu bez ierastās majonēzes, Jūs uzreiz sajutīsiet patīkamas pārmaiņas. Lai cepeškrāsnī pagatavotu vistas fileju franču gaumē, nepieciešams zināt vien pāris viltības, kas ļaus sasniegt īsta šefpavāra līmeni. Lai iegūtu daudz patīkamāku aromātu, sīpols ir jāsarīvē, nevis jāsagriež. Vislabāk sieram un vistas gaļai iet klāt šādas garšvielas: baziliks, majorāns, rozmarīns, melnie pipari. Ļoti svarīgi ir nekādā gadījumā nepadarīt gaļu sausu, tādēļ uzmanīgi sekojiet līdzi visam ēdiena gatavošanās procesam cepeškrāsnī.
PAGATAVOŠANA
1. Vistas fileju sagrieziet plānās šķēlītēs un ar gaļas āmurīti kārtīgi tās saklapējiet. Katru gabaliņu uzmanīgi nomazgājiet. 
2. Olas kārtīgi uzputojiet un apsmērējiet ar tām vistas gaļu. Apberiet gaļu ar sāli, pipariem un citām garšvielām. 
3. Tomātus sagrieziet plānās ripiņās, bet sīpolus – vai nu ripiņās, vai smalki sarīvējiet.
4. Rupji sarīvējiet sieru.
5. Cepamo pannu apsmērējiet ar eļļu vai uzlieciet tai virsū foliju.
6. Lieciet gaļu uz cepamās pannas, pa virsu klājiet sarīvētos sīpolus un tomāta šķēlītes. 
7. Tomātus apsmērējiet ar jogurtu vai krējumu. 
8. Visu apberiet ar rīvētu sieru. 
9. Visu cepiet tik ilgi, līdz siers ir kļuvis zeltains un kraukšķīgs, izveidojot gardu virskārtiņu.
Vistas fileja franču gaumē ir lieliska un diētiska alternatīva cūkas gaļai, kā arī šajā receptē netiek izmantota treknā majonēze.
Francijā pavāri siera vietā vai uz tā mēdz izmantot daudzas citas sastāvdaļas, piemēram, bumbieru šķēlītes! Saku godīgi, vēl nebija nācies nogaršot gaļu ar bumbieriem, taču ananāsi un āboli gan ir izmēģināti. Ja vēlaties izmēģināt arī ko šādu, atliek vien siera kārtiņai pa virsu uzlikt kādu no augļa šķēlītēm un likt cepeškrāsnī. Tas arī viss!
Dalieties arī ar citiem lasītājiem! Ēdiet gardus ēdienus un nesatraucieties par lieko svaru!
Avots: takprosto.cc
